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喝醋能軟化血管嗎關于醋的謠言哪個才是真的

來源:愛達夫養(yǎng)生(electsamanthaforjudge.com)時間:2024-07-16 11:02作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

醋是調(diào)味料界的明星,做餃子、拌涼菜總少不了它,醋紅是非多,很多人總愛宣傳醋的神奇功能,比如,喝醋能軟化血管;喝果醋能降血糖;熏醋可以殺菌消毒,預防感冒;魚刺卡喉,喝醋可以解決......那今天,小編就帶大家來分辨這些傳言是假是真。

喝醋能軟化血管嗎關于醋的謠言哪個才是真的

一、關于醋的謠言哪個才是真的

1、喝醋能軟化血管降血壓

這當然是不可能的。

有的人認為,醋味酸,經(jīng)常喝能讓身體泡在醋里面,從而軟化血管,血管軟了彈性好了,血壓就能得到控制,但其實喝下肚子的醋會很快被消化系統(tǒng)消化吸收,并不可能直接把血管泡軟,也不會有降血壓的作用。

不過,適當吃點醋對于高血壓的人來說,還是有益的。比如血壓高又偏愛重口味的人,在做飯炒菜時加點醋,既可以減少用鹽,又不影響口味。

2、喝果醋能降血糖

如果是在餐前或用餐喝醋,那的確有助于降糖。

因為醋與食物搭配,能夠降低食物的血糖生成指數(shù)(GI),延緩胃排空,增加飽腹感,降低餐后血糖水平。同時,還能提高胰島素敏感性,抑制某些合成脂肪相關酶的表達。但如果是空腹或餐后食醋,則意義不大。

需要注意的是,腎功能不好的糖尿病患者,最好吃白醋,陳醋和熏醋都應少吃。因為陳醋含鹽含鉀量高,熏醋含磷量高,吃太多容易影響腎功能。

3、熏醋可以殺菌消毒預防感冒

醋是沒有任何殺菌消毒作用的。

如果你在房間中用熏醋,還可能會帶來副作用。因為醋酸會揮發(fā)到空氣中,刺激人體的呼吸道粘膜,誘發(fā)哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。

想要預防感冒,建議大家日常注意門窗通風,避免長時間待在空調(diào)房內(nèi);同時也要注意保暖,少吃生冷的食物,以免寒氣上身。

4、魚刺卡喉喝醋可以解決

這個方法并不可靠。

魚刺泡在醋里一段時間確實有可能被軟化。但喝醋基本都是一喝而過,那么短的時間,醋對魚刺根本無法起到軟化的作用。

二、醋到底有啥用啊

醋作為一種調(diào)味品,加在炒菜和涼拌中,可以增香增味。

從中醫(yī)的角度上說,醋的藥用價值非常高,最遠可追溯到醫(yī)圣張仲景所著的《傷寒雜病論》。《本草綱目》中也有記載:大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取其酸收之。也就是說,醋有活血、止痛的作用。

三、怎樣才能發(fā)揮醋的藥用價值呢

不妨試試國醫(yī)大師路志正教授推薦的——醋泡姜。

生姜辛溫發(fā)散,而醋味酸而收,適當吃點醋泡姜還能調(diào)養(yǎng)脾胃、開胃促消化。

醋泡姜做法:新鮮生姜(最好選鮮嫩點的)切成薄片,放到玻璃罐里,倒入陳醋沒過姜片,先用保鮮膜封層,再扣上蓋子密封好,放冰箱里腌制一周即可。

食用方法:每天2~4片,可以當作一味小涼菜隨早餐同食。

溫馨提示:醋泡姜尤其適合脾胃虛寒、食欲不振的人吃,但多吃容易生熱,不能貪吃。

 

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