在夏季，每一顆桃子都會(huì)找到它的歸屬。不管是脆的還是軟的，一口下去都會(huì)讓人欲罷不能。
最適合夏季的水果
桃子是最適合夏季食用的水果
它色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮美，還具有補(bǔ)益心肺、生津止渴、消積潤(rùn)腸等功效。
經(jīng)常食用，好處多多——
01 養(yǎng)顏補(bǔ)氣
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克鮮桃中含蛋白質(zhì)0.9克、膳食纖維1.3克、無(wú)機(jī)鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵0.8毫克，還含有胡蘿卜素、核黃素、維生素C、果膠和糖分等。
它的含鐵量更是在眾多水果之上，對(duì)于女性養(yǎng)顏美容很有好處。
02 保護(hù)血管
桃子中富含的果膠、鉀元素等，有助于預(yù)防血脂升高，適合冠心病、高血壓等患者食用。
03 生津潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸、性溫，入肝、大腸經(jīng)。有生津滌熱、潤(rùn)腸通便、消積活血之功。
中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，其“喜濕潤(rùn)，惡干燥”。
唐代大醫(yī)藥學(xué)家孫思邈認(rèn)為桃子是“肺之果”，主張“肺病宜食之”。
04 消食通便
桃子富含膠質(zhì)，這類可溶性膳食纖維在大腸中能吸收大量水分，有預(yù)防便秘的效果。
桃子入膳療效佳
下面介紹幾款用桃制作的美味小藥膳。
01 清熱脆桃西瓜杯
取1000克重的小西瓜，從中間切開(kāi)，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。
將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（適量）混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。
此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
02 養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬
將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。
此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。
03 補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖
取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
04 蜂蜜桃汁飲
蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
3種人不宜吃桃
01 體熱者不宜多食
桃肉性偏溫，故凡素體內(nèi)熱偏盛者，不宜多食。
02 糖尿病患者慎食
桃子雖然屬于低含糖量水果，但對(duì)于血糖控制不佳的人來(lái)說(shuō)，仍然是不建議食用的。
當(dāng)血糖控制在正常范圍時(shí)，糖尿病患者可以吃桃子，但也要控制進(jìn)食量，以不超過(guò)半個(gè)為佳。
03 過(guò)敏體質(zhì)者慎食
桃子表皮有毛，易引起過(guò)敏。
如在吃桃時(shí)出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，應(yīng)停止食用，并洗手、洗臉、漱口。
如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現(xiàn)紅疹、紅斑、風(fēng)團(tuán)，甚則水腫或腹瀉，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
小貼士：鮮桃仁不要吃！
桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁并不是直接從桃內(nèi)取出的鮮桃仁，而是進(jìn)行了一系列加工炮制后，破壞了桃仁內(nèi)的大部分苦杏仁甙才入藥的。
使用中藥桃仁只要遵循醫(yī)囑，適量食用便不會(huì)中毒，但未經(jīng)處理的鮮桃仁是不可食用的。
