裙邊是什么食物哪個部位？吃過甲魚的朋友都知道，甲魚殼上面一圈的軟肉非常好吃，其實(shí)這就是裙邊。一般多用雄性甲魚的裙邊來做菜，因?yàn)楸容^肥厚，像紅燒裙邊、鮑魚裙邊、火爆裙邊等都是非常受歡迎的菜系，感興趣的朋友可以嘗嘗。
裙邊是甲魚殼邊緣上的一圈軟肉
吃過甲魚的就知道裙邊是什么食物哪個部位，在甲魚殼的邊緣上有一圈軟軟的肉，吃起來筋道有彈性，這個就是裙邊。在市場上賣的比較貴，但它含有豐富的營養(yǎng)價值，還是非常受人們的歡迎，像紅燒裙邊、鮑魚裙邊、火爆裙邊、大蒜裙邊、白汁裙邊都是常見的菜肴。
甲魚裙邊是膠原蛋白嗎
里面含有膠原蛋白，但是含量比較少，甲魚主要含有的營養(yǎng)素是普通蛋白質(zhì)、脂肪、動物膠、角蛋白、維生素、鈣、鐵等，經(jīng)常吃有利于身體健康，促進(jìn)骨髓的造血功能，調(diào)節(jié)免疫等作用，但甲魚湯性寒，孕婦、脾胃虛弱的人忌食。
甲魚裙邊的功效作用
1、甲魚裙邊肉，以及它的提取物，能預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。還能改善虛弱、貧血的癥狀。
2、經(jīng)常吃甲魚裙邊，有降低膽固醇的作用，適合高血壓、冠心病患者。
3、甲魚裙邊適合肺結(jié)核、貧血、營養(yǎng)不良、肝腎陰虛的人食用。還有肝硬化腹水、肝脾腫大、糖尿病、腎炎水腫的人吃了也有好處。
甲魚湯怎么燉補(bǔ)腎效果好
1、甲魚加鹿茸阿膠
甲魚湯怎么燉補(bǔ)腎效果好？當(dāng)然是加上鹿茸和阿膠，大家都知道不論是鹿茸還是阿膠它們都是大補(bǔ)之物，對于補(bǔ)腎壯陽都有著奇特的功效，我們將它們?nèi)呋旌峡梢哉f是效果非常好的補(bǔ)腎壯陽食物了，將甲魚清理干凈以后切開焯水......【查看詳情】
