天麻味甘,性平;歸肝經(jīng)。質(zhì)地濕潤多汁液,能夠滋養(yǎng)血液,對于因?yàn)檠摳物L(fēng)內(nèi)動引發(fā)的頭痛、眩暈有治療作用,它還能祛風(fēng)止痛,用于治療癲癇,小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)。經(jīng)常感覺頭重不舒服還有腎虛,記憶力減退的癥狀都可以試試。
一、天麻的功效與作用
1、平肝息風(fēng)
天麻質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動引發(fā)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。天麻可以有平肝護(hù)肝的作用,能緩解頭暈頭痛,而且還有治療血虛的功效。
2、祛風(fēng)止痛
用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
3、防治心血管疾病
天麻能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。不僅有提高血流量的作用,還可以有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
4、降血壓
天麻可以合理地治療高血壓,長期服用可以起到強(qiáng)壯筋骨、維護(hù)腰膝及其平肝益氣的功效。
二、服用天麻的禁忌
①陰虛血虛患者或者津液少的人不能食用天麻。
②天麻不宜合久煎,但是天麻素又需要加熱才能吸收,所以建議燉湯還是煮食新鮮天麻的時候,不要時間太久。
③服用天麻的時候,如果出現(xiàn)了惡心,嘔吐,胸悶,氣短,頭暈,皮膚瘙癢等癥狀就需要立刻停止。
④天麻和御風(fēng)草不能一起吃,會導(dǎo)致結(jié)石。
⑤天麻性雖不燥,畢竟風(fēng)劑,若血虛無風(fēng),火炎頭痛、口干便閉者,不可妄用。
三、天麻的藥膳配方
1、天麻蒸雞蛋
材料:雞蛋、天麻粉
制作:天麻粉6克,雞蛋1個。需要把雞蛋的一頭戳開一個小孔,把天麻粉灌進(jìn)去,然后再用浸濕的白紙把雞蛋上的小孔粘住,小孔朝上放入蒸籠,蒸熟后就可以去殼食用雞蛋了。
2、天麻燜雞塊
材料:母雞一只,天麻,蔥和姜,調(diào)料適量,水發(fā)冬菇。
做法:把雞切成小塊去掉骨頭,過一下油,再把天麻洗干凈切成片,裝進(jìn)碗里,放上籠蒸,蒸10分鐘這樣取出。用過過雞肉的油煸炒蔥、姜,然后加入雞湯和調(diào)料,倒入雞塊,用文火燜四十分鐘,之后加入天麻片,再蓋上鍋蓋燜5分鐘,勾芡,淋上雞油。
天麻除了能緩解頭痛還有以上4個功效,平時可以在燉魚湯、燒肉的時候把加一些天麻,既增加的美味,又發(fā)揮了它的功效及作用。