民間有一個習(xí)俗就是在農(nóng)歷三月三這一天，用薺菜花煮雞蛋吃，據(jù)說吃了之后這一年會少病少災(zāi)，還能治療頭疼。雖然有點(diǎn)夸張，但功效作用確實(shí)還不錯，吃薺菜的禁忌大家也需要注意。關(guān)于三月三吃薺菜煮雞蛋的由來還是和名醫(yī)華佗有關(guān)呢。
三月三吃薺菜煮雞蛋的由來
據(jù)說在三國時期，名醫(yī)華佗在采藥的路上遇到大雨，于是一位老者家中避雨，發(fā)現(xiàn)老者經(jīng)常被頭疼等疾病折磨，華佗為老者診治之后，到園間采了一把地菜花，告訴老者用薺菜花汁煮雞蛋吃，老者吃了之后頭也不痛了，眼睛也明亮了，于是這個方法就流傳開，并延續(xù)至今。
因?yàn)槿A佗為老者醫(yī)治的時間正好是農(nóng)歷三月三，所以現(xiàn)在大家都會在三月三吃薺菜煮雞蛋，那真的可以治療頭疼嗎，這個偏方還是很有作用的，薺菜這種野菜中含有豐富的維生素C、微量元素等營養(yǎng)成分，現(xiàn)代科學(xué)也有研究可以預(yù)防腦膜炎，適量食用是有好處的。
吃薺菜的禁忌
1、禁忌人群勿食
薺菜是一種性味偏寒的食品，食用薺菜可以幫助人體有效的治療因?yàn)榛饸馄囟鸬目床磺澹阊?，便秘等等疾病，但是也是因?yàn)樗j菜的偏寒性這個特征，體寒，腸胃不適的人群是不可以食用的，因?yàn)轶w寒，腸胃不適的人食用會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使人體出現(xiàn)便秘，體質(zhì)變差等......【查看詳情】
薺菜花煮雞蛋的功效
1、滋補(bǔ)身體
雞蛋本身就是高蛋白的食物，含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，食用起來有不錯的滋補(bǔ)身體的功效，在加上薺菜花本身也含有許多營養(yǎng)成分，兩者一起煮，不僅給雞蛋染上清香，食用起來還有強(qiáng)身健體，提高免疫力的作用......【查看詳情】
