蕎麥面是一種粗糧，食用它其實(shí)也是可以補(bǔ)充一定的營養(yǎng)的，如果大家是想要煮蕎麥面吃，但是不知道這蕎麥面怎么吃比較好的話，大家是可以試試蕎麥面的4種吃法，可以涼拌，也是可以將其做成冷湯，也可以炒面或者做成炸醬面，根據(jù)個(gè)人口味選擇。
蕎麥面怎么吃比較好的做法
1、涼拌蕎麥面
準(zhǔn)備食材：青瓜絲、蒜末、小米椒圈是要準(zhǔn)備好的，還有辣椒面、白芝麻以及蔥花、熱油、香菜、生抽、陳醋、食鹽、白糖。
料汁的調(diào)配：在碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末、白芝麻以及蔥花，然后在上面淋上一層熱油，接著就可以往碗里加入一勺的生抽、陳醋、鹽，加入幾粒白糖將其攪拌。
煮制蕎麥面：打開需要的蕎麥面包裝，將其在鍋中煮3到5分鐘的時(shí)間就可以，撈出過涼水并控干水分。
涼拌蕎麥面：將其放在碗中并加入青瓜絲，然后就可以將料汁倒進(jìn)去了，再加入香菜，將其攪拌均勻即可。
2、冷湯蕎麥面
準(zhǔn)備食材：黃瓜絲、梨子片、紅辣椒圈、蒜末、香菜、火腿片、熟雞蛋、白芝麻、食鹽、白糖、辣椒面、生抽、米醋，涼開水。
煮制蕎麥面：在鍋中添水大火燒開后加入一點(diǎn)鹽，然后就可以將蕎麥面放在鍋中煮了，煮熟后撈出過涼水。
調(diào)配蕎麥面：在碗中加入一勺食鹽、二勺白糖、一勺辣椒面、二勺生抽、二勺米醋，加入蒜末以及涼開水，將蕎麥面放進(jìn)去即可。再接著加入黃瓜絲、梨子片、辣椒油、蒜末、香菜、火腿片、熟雞蛋、白芝麻、紅辣椒圈。
3、蕎麥面炒面
準(zhǔn)備食材：青椒塊、雞蛋液、小米椒、大蒜蒜末、蕎麥面、生抽、蠔油、老抽、黃豆醬、清水。
調(diào)配料汁：將生抽、蠔油、老抽、黃豆醬、清水加入碗中。
煮制蕎麥面：在鍋中燒開水，加入提前泡過的面條過涼。
青椒雞蛋蕎麥面：在鍋中加入熱油加入雞蛋液，煮出雞蛋碎末；在鍋中熱油加入蒜末、青椒塊、雞蛋液、小米椒雞蛋液、以及料汁即可。
4、蕎麥面炸醬面
準(zhǔn)備食材：五花肉、干辣椒、豆瓣醬、蕎麥面、青瓜絲、雞蛋卷絲、蔥花等。
調(diào)料做法：將五花肉熱油鍋炒，加入干辣椒之后加入豆瓣醬，再加入清水。
煮制蕎麥面：在鍋中燒開水，加入面條，然后過涼。
蕎麥炸醬面：在碗中加入蕎麥面以及炸醬、青瓜絲、雞蛋卷絲、蔥花等。
蕎麥面怎么吃比較好，大家可以根據(jù)自己的口味喜好選擇蕎麥面的煮制方法，喜歡涼拌可以選擇涼拌蕎麥面，不過需要注意的是，它是一種粗糧，可能大家會將其用于減肥期間食用，這蕎麥面和玉米面哪個(gè)更適合減肥，也是大家會將二者進(jìn)行比較的。
蕎麥面和玉米面哪個(gè)適合減肥
蕎麥的熱量是324，脂肪2.3，碳水化合物66.5膳食纖維6.5......【查看詳情】
蕎麥面條減肥嗎
100克蕎麥面，有340大卡，大概占普通成年人保持健康每天需要攝入的總熱量的15%。100克普通面條熱量是284大卡，占12%，熱量并不低多少。而之所以蕎麥面更適合減肥，是因?yàn)樗?....【查看詳情】
