車前草怎么吃效果最好，煲湯/泡茶/炒菜都可

車前草的的功效與作用十分的突出，可以幫助人體利尿通淋、清血熱，對于人體的腸道也有著很好的功效，且車前草誰處可見，價格便宜，口感獨特，深受人民的喜愛，那么車前草怎么吃效果最好呢，下面我們一起來看看車前草的做法吧。

車前草的做法

1、煲湯

車前草湯是有名的中醫(yī)方劑名，它主要治療眼熱眥赤，生赤脈息肉，急痛，目不得開，如芒在眼磣痛。準備車前草（切）半升，干藍五合，淡竹葉三兩，以水三升，煮取二升，小火熬制成湯，味道清淡，有藥味，但效果奇佳。

2、泡茶

車前草泡水喝還有去火氣的功效，，一次三到五克，可以直接用開水沖泡，在喝茶時，每劑可以浸泡5次，一天兩劑是比較合適的，對人體有著十分不錯的治療小便不利效果，但是車前草為藥劑并不適合日常食用，如果長時間的喝會導致肝脾腎胃虛弱。

3、炒菜

車前草的食用部位是莖葉部分，所以清炒的時候一定要大火快炒。不然就很容易變黃，影響口味和賣相。這道清炒菜肴味道甜美可口。除此之外用車前草制作食物還可以用來涼拌，清洗車前草的細嫩芽葉一部分，放到開水中過慮一遍。晾干，剁碎。然后將她們一同倒進碗中，添加油鹽酸醋、麻椒等調料即可。