硬菜一般指的是實(shí)惠又美味的大塊的肉類炒的菜，也是指的可以體現(xiàn)身份的菜，不同的地方是有不同地方的特色美食的，關(guān)于硬菜也是有很多的，大家可以看看下面的十大硬菜圖片，看看有沒(méi)有說(shuō)到你家鄉(xiāng)的特色美食，因?yàn)槊朗秤泻芏啵旅婢椭饔^的盤點(diǎn)列舉一些。
中國(guó)十大硬菜圖片
1、小雞燉蘑菇
2、京醬肉絲
3、辣子雞
4、糖醋里脊
5、白斬雞
6、鱉蒸羊
7、清蒸鰣魚(yú)
8、豆醬雞
9、酸湯魚(yú)
10、大盤雞
1、小雞燉蘑菇(東北菜)
小雞燉蘑菇，這道菜大家可能都是有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，它是主要以雞肉、蘑菇和粉條為主要食材的一道菜，是屬于東北菜，而且味道也是很不錯(cuò)的，也是一道硬菜，在聚餐的時(shí)候，也是一道上餐桌的好菜，而且雞也是有著吉祥如意以及大吉大利的意思。
2、京醬肉絲(京菜)
這京醬肉絲是北京菜，可是北京市的一道著名的小吃，它的味道可是很鮮香的，而且醬香感十足， 它的主要食材便是豬瘦肉，而且做法也是有很多的。
3、辣子雞(川菜)
說(shuō)到川菜，大家可能會(huì)知道很多的菜肴，比如魚(yú)香肉絲，水煮魚(yú)，或者宮保雞丁以及夫妻肺片等，這些都是屬于川菜的，大家在生活中也是會(huì)吃到很多的川菜美食，這辣子雞就在其中。
4、糖醋里脊(魯菜)
大家在平時(shí)會(huì)吃到糖醋里脊，其實(shí)這是一道中國(guó)的經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜之一，很多的菜系都是有這樣的一道菜肴的，像是川菜、浙菜等，都是有這道菜，吃糖醋里脊也是會(huì)讓人食欲大增，在魯菜中也是有它，在2018年評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜，除了糖醋里脊之外，也是有糖醋黃河鯉魚(yú)等，美食也是有很多的。
5、白斬雞(滬菜)
如果你沒(méi)有吃過(guò)白斬雞的話，也是會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)白斬雞的大名，它可是一道經(jīng)典的粵菜，后子啊南方菜系普遍存在，吃起來(lái)也是十分的可口的，在2018年評(píng)為中國(guó)菜之上海十大經(jīng)典名菜，就有小紹興白斬雞等。
6、兩色腰子(浙菜)
兩色腰子的主要原料就要豬腰子和雞腰子，這道菜肴也是十分的美味的，食用豬腰子是可以幫助補(bǔ)腎氣的，吃起來(lái)也是很脆嫩的，雞腰子也是味道鮮美，可以幫助強(qiáng)身補(bǔ)腎，這道菜肴在現(xiàn)在就流傳有百年的歷史了。
7、清蒸鰣魚(yú)(蘇菜)
清蒸鰣魚(yú)這道菜它的主要食材就是鰣魚(yú)，也會(huì)用到豬網(wǎng)油以及香菇及春筍的，在江浙滬地區(qū)流行的一道菜肴，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，用到了鰣魚(yú)，而且據(jù)有關(guān)資料記載，它也是一道古菜。
8、豆醬雞(粵菜)
這豆醬雞可是廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)有名菜肴，吃起來(lái)也是有著豆醬的香味，味道好吃又營(yíng)養(yǎng)，而且這雞也是廣州八大名雞之一。
9、酸湯魚(yú)(黔菜)
這酸湯魚(yú)是貴州黔菜的代表菜肴之一，味道鮮美，主要食材就有魚(yú)肉，而且酸湯的種類也是有很多的。
10、大盤雞(新疆)
新疆大盤雞，大家可能其實(shí)并不陌生，在一些餐館，就有新疆大盤雞，在2018年評(píng)為新疆經(jīng)典十大名菜，它吃起來(lái)味道也是很好吃的，在餐桌上也是一道很不錯(cuò)的美食。
在聚餐的時(shí)候，食用食物不僅是為了填飽肚子，也是可以交流情感以及社交的，上面就是十大十大硬菜圖片，年夜飯聚餐上餐桌的特色美食，不過(guò)需要注意的是，中華美食文華源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其實(shí)不同的地方也是有著各自的特色美食，上面是不同地區(qū)的在眾多美食中的一些硬菜。
