烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的鐵元素，是用來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)的上品食材，像身邊很多的女性朋友容易出現(xiàn)氣血不足的情況，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃些烏雞湯可以幫助自己補(bǔ)氣血，改善頭暈乏力、臉色蒼白的癥狀，還能提高生理機(jī)能、延緩衰老。那么烏雞燉什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好呢？適當(dāng)?shù)募右恍┭a(bǔ)氣血的中藥在里面效果會(huì)更好，我們一起來(lái)看看吧。
黃芪枸杞當(dāng)歸烏雞湯最補(bǔ)氣血
烏雞其本身就具有補(bǔ)氣血的作用，平常的生活當(dāng)中，也可以在烏雞湯里面加一些補(bǔ)氣血的中藥：黃芪、枸杞、當(dāng)歸這些食材來(lái)達(dá)到補(bǔ)充的作用。黃芪有增強(qiáng)身體免疫功能、降壓、利尿、延緩衰老的作用，用來(lái)補(bǔ)身體虛弱的效果極佳，經(jīng)常服用一些黃芪還可以避免經(jīng)常性的感冒；枸杞富含維生素C、維生素B、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)元素，能預(yù)防多種疾病，有補(bǔ)腎、抗氧化的功效，適合體質(zhì)虛弱氣血不足的人食用；當(dāng)歸可謂是補(bǔ)血的圣藥，性溫和，適用于多種由氣血不足引發(fā)的病癥，有增強(qiáng)身體抵抗力和免疫力的作用。
黃芪枸杞當(dāng)歸烏雞湯的做法
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、黃芪、枸杞、當(dāng)歸洗凈泡在水里，也可加入適量的紅棗和黨參。
3、切一些的姜絲，將姜絲和烏雞塊冷水下鍋，燒開(kāi)后倒掉水，可以去除烏雞的血腥味。
4、把烏雞里的姜絲挑出來(lái)，將泡好的黃芪、枸杞、當(dāng)歸、紅棗等材料放入鍋中，加入適量的水燒開(kāi)。
5、上鍋煮二十分鐘左右就可以加入一些鹽、雞精調(diào)味，不用放其他調(diào)料避免破壞湯的口感。
以上就是關(guān)于烏雞燉什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好的食材和做法了，大家有想補(bǔ)氣血的需求可以自己燉些烏雞湯來(lái)喝，營(yíng)養(yǎng)美味又大補(bǔ)。
