人參的滋補(bǔ)基本都知道，但很多人在選購(gòu)人參的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有很多不同的樣子，被人說(shuō)都是人參，比較疑惑，其實(shí)對(duì)照人參圖片，你會(huì)發(fā)現(xiàn)人參的種類確實(shí)是有很多，但不同人參的產(chǎn)地和功效都不相同，價(jià)格也有明顯差異，所以挑選的時(shí)候可以多注意一下。
人參的種類：東北人參、高麗參、西洋參
人參生長(zhǎng)方式：園參、移山參，林下參，野山參
一、不同種類的人參
1、東北人參
一般所講的人參是紅參和白參，另外還有種黑參不算是參品系的一種，在供銷上與人參有極大差異，而白參和紅參的炮制加工方法不同，紅參切片時(shí)參體顏色偏紅，而白參沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工，所以為白色。白參的性味相對(duì)紅參較平和，具有補(bǔ)氣生津、健脾益氣的功效，比較適合調(diào)養(yǎng)身體，通過(guò)人參圖片你就知道是哪一種了。
2、高麗參
高麗參也稱為直參，產(chǎn)自韓國(guó)和朝鮮，市場(chǎng)上賣的高麗參主要以紅參的形式出售，而韓國(guó)人參可種植面積受限，其大部分人參原料都是從中國(guó)進(jìn)口。高麗參適用于年老體弱、體質(zhì)虛寒的人，像術(shù)后患者、男性性功能障礙的人也都適用。
3、西洋參
西洋參主要是美、加產(chǎn)地為主，平常說(shuō)的粉光參或花旗參其實(shí)就是西洋參，其藥性偏涼，不像人參那么溫燥，有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、顧脾胃、生津等功效。其藥效雖然沒(méi)有人參那么強(qiáng)烈，但像陰虛火旺、燥熱或虛火等都適合用西洋參來(lái)調(diào)養(yǎng)，像過(guò)敏、發(fā)育不良、用腦過(guò)度的年輕人都比較適合用西洋參調(diào)理，認(rèn)準(zhǔn)這種人參圖片。
二、不同生長(zhǎng)方式的人參
1、園參
所謂園參也就是人工種植的人參，像種蘿卜一樣，不過(guò)基本也都需要種三四年才能達(dá)到采摘條件，在種植期間需要施肥、打農(nóng)藥，不過(guò)整體成本也比較低，功效上也相對(duì)較弱，看準(zhǔn)這種人參圖片，一般價(jià)格只有十幾塊到幾十塊一斤。
2、移山參
移山參是最難區(qū)分的，分為林下趴貨，池床趴貨，覓貨等很多種，其中趴貨普遍較大，身體偏平，有蘆頭，有的有紋，價(jià)格在幾十至兩三百一根，具體得看品相，一般自己食用的，推薦移山參，性價(jià)比較高，年限基本都在十幾年左右。
3、林下參和野山參
林下參和野山參理論上是差不多的，所謂林下參就是人為播種，然后讓其自由生長(zhǎng)，中途不用打理，從外觀和功效等各方面，都與野山參基本相同，蘆高，碗密，紋深，須毛少，有珍珠點(diǎn)，形體比較張揚(yáng)，當(dāng)然價(jià)格也是要昂貴不少，比較適合送人和收藏，通過(guò)人參圖片，相信你也基本會(huì)辨認(rèn)了，選購(gòu)的時(shí)候眼睛要放亮點(diǎn)。
