板栗的吃法很多,可以生吃,也可以炒著吃、煮著吃,還可以做成餡料,那板栗怎么做才好吃又簡(jiǎn)單呢?復(fù)雜的吃法咱就直接過(guò)濾掉,想要簡(jiǎn)單的做出一道好吃的板栗,其實(shí)也有好幾種,比如糖炒板栗、板栗燒雞這些,看似很復(fù)雜,其實(shí)操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單。
板栗好吃又簡(jiǎn)單的5種做法
1、糖炒板栗
將板栗洗凈瀝干后劃開(kāi)口子,然后直接浸泡在水中,將其高溫加熱,煮熟后撈起瀝干,然后倒入鍋中,加入蜂蜜、白糖和油,開(kāi)中小火進(jìn)行翻炒,會(huì)陸續(xù)聽(tīng)到“啪”“啪”“啪”的裂口聲,等全部裂開(kāi)后,就可以裝盤,一道美味的糖炒板栗就做出來(lái)了,所以板栗怎么做才好吃又簡(jiǎn)單,這道糖炒板栗就可以試試。
2、板栗燒雞
將板栗處理好后冷水煮半個(gè)小時(shí)后撈出瀝干。同時(shí)將蔥姜切好加油爆開(kāi),加雞塊翻炒。再加入料酒、醬油、鹽和白糖調(diào)味,加水煮20分鐘,最后將板栗倒入,加開(kāi)水煮15-20分鐘即可,一道美味的板栗燒雞就做好了。
3、水煮板栗
直接將板栗洗凈瀝干后劃開(kāi)口子,放進(jìn)開(kāi)水中煮20分鐘左右,板栗基本上就熟了,而且板栗的殼和皮都很好剝開(kāi),如果不好剝開(kāi),可以放冷水中再泡一會(huì),速降溫后更好剝開(kāi),一般殼、皮會(huì)自動(dòng)和肉分離。煮的時(shí)候可以加入少量鹽,能將板栗的甜激發(fā)出來(lái)。
4、板栗排骨湯
將排骨切塊,腌制2個(gè)小時(shí),然后熱火熱油后方蔥姜蒜爆一下,將排骨倒進(jìn)去爆炒,等排骨5分熟,加處理好的板栗一起炒,最后加適量水燜煮15分鐘,排骨和板栗基本熟透,一道鮮美的板栗排骨湯就做好了,現(xiàn)在你知道板栗怎么做才好吃又簡(jiǎn)單了吧。
5、板栗桂圓粥
最后再來(lái)一道板栗桂圓粥,將板栗、桂圓分別洗凈,粳米淘洗干凈后,一起放入鍋中加入適量清水煮,大火煮沸后,改為小火熬煮30分鐘即可,煮出來(lái)的板栗桂圓粥很香糯可口。