數(shù)據(jù)顯示我國50歲以上的人群超過一半都存在蛋白質(zhì)攝入不足問題,80%的老年人可能缺乏蛋白質(zhì)。今天和小編一起來了解一下蛋白質(zhì)缺乏的表現(xiàn)以及該如何補足蛋白質(zhì)。
一、蛋白質(zhì)缺乏的表現(xiàn)
①頭發(fā)干枯、細黃,容易脫落
②皮膚干瘦、彈性差
③剛進食沒多久就又餓了
④容易焦慮、抑郁
⑤體重減輕,肌肉萎縮
⑥受傷之后,恢復速度比較慢
⑦比較容易感冒
⑧肌肉和關節(jié)出現(xiàn)無力或疼痛的現(xiàn)象
二、蛋白質(zhì)攝入不足會怎樣
1、免疫力低下
人體各種免疫細胞都由蛋白質(zhì)組成,抗體、細胞因子等免疫分子,本免疫差質(zhì)上也都是蛋白質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì),免疫力也會被破壞。
2、易疲勞
人體每日所需的能量中,有10%~15%來自蛋白質(zhì)。缺乏蛋白質(zhì)會易疲勞引起持續(xù)疲倦、身體疼痛、肌肉質(zhì)量低下等多種健康問題。
3、傷口愈合慢病多慢
成年人缺乏蛋白質(zhì)可表現(xiàn)為水腫、傷口愈合慢病多慢,老年人可能出現(xiàn)步履蹣跚、平衡障礙等情況。
4、發(fā)育差
兒童缺乏蛋白質(zhì)會出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、體重過輕等。
5、人變丑
人體中蛋白質(zhì)的含量僅次于水分,是人體皮膚、肌肉、毛發(fā)的重要組成部分。蛋白質(zhì)缺乏,會導致皮膚黯淡粗糙、脫發(fā)等問題。
三、如何補足蛋白質(zhì)
1、吃夠量
正常情況下,成年人每人每天的蛋白質(zhì)攝入量應該為:男性65克、女性55克。
2、保質(zhì)量
想要補充蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量應該達到一天所需蛋白質(zhì)總量的1/2到2/3。
雞蛋、牛奶、大豆、白肉、紅肉都可供選擇。
3、別超量
蛋白質(zhì)雖然具有諸多重要的生理功能,但超量的蛋白質(zhì),需要通過腎臟代謝排出體外,會加重腎臟的負擔。而且,攝入蛋白質(zhì)過多還可能會誘發(fā)結(jié)腸癌、乳腺癌、腎癌、胰腺癌和前列腺癌等疾病。
溫馨提示:想提高蛋白質(zhì)適量主食是關鍵,牛奶、雞蛋、水產(chǎn)、禽肉、畜肉及大豆蔬果都是蛋白質(zhì)的來源,大家日??梢赃m當食用。