很多人會用桑葚來泡酒喝，滋味豐富還有很好的保健作用，自制的桑葚酒是對人體無害的，但是大家要注意，如果操作不當(dāng)?shù)脑挘灾粕］鼐频奈：€是很大的，這里教大家如何避免這些危害。大家最擔(dān)心的就是細菌問題，只要將容器密封，自然發(fā)酵狀態(tài)下是沒有問題的。
怎么避免自制桑葚酒的危害
1、選擇密封性很好的容器
很多人們擔(dān)心的就是自制桑葚酒會不會滋生很多細菌，對身體有危害，但其實大家給桑葚酒的器具消毒殺菌，桑葚清洗干凈，并且保證容器的密封性好的話，是完全不會有細菌滋生的問題的。如果沒有密封好，那么會導(dǎo)致細菌大量繁殖，飲用后可能會腹痛、腹瀉。
2、不要過量飲用
人們說的自制桑葚酒的危害還包括不能過量飲用，桑葚本就是性寒的水果，正常情況下適量飲用是沒有危害的，但是過量的話，不僅會增加寒氣，還會吸收大量酒精，對人體是有危害的。尤其是脾胃虛寒的人，不建議應(yīng)用，會加重身體不適。
3、不要用鐵制品裝桑葚酒
如果用鐵質(zhì)品、銅制器具裝桑葚來泡酒的話，兩者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，飲用時候會導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的情況，最好是用密封性好的玻璃容器，避免陽光直射，放在陰涼處。
4、保存時間不要超過兩年
一般來說桑葚酒泡1-3個月的時間后飲用是最佳的，不用泡太久，大家用50度的白酒泡還可以延長保質(zhì)期。蘇安然白酒是放的時間越久越好，但是桑葚酒是有保質(zhì)期的，一般是兩年時間，超過這個時間就不建議大家繼續(xù)飲用了。
一斤桑葚泡幾斤白酒
用白酒泡桑葚，最好是采用50度以上的高濃度白酒，這樣泡出來的桑葚酒味道更醇厚，保健功效也更佳。一斤的新鮮桑葚可以泡3-5斤的白酒，大家可以根據(jù)自己的口味選擇，酒少一點的度數(shù)低，但是色澤渾濁保健效果好，酒多一點的度數(shù)高，味道淡，藥用功效差一點......【查看詳情】
