生活中很多人不知道雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別圖片，經(jīng)常認(rèn)為它們是同一種菌菇，其實(shí)不是的，它們的外形、味道都非常相似，像雞腿菇味道有點(diǎn)像雞肉，還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。杏鮑菇吃起來就很爽口，肉質(zhì)脆嫩，有杏仁的香味。
雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別圖片
1、外形區(qū)別
雞腿菇：菌蓋是白色的，包裹住了菌柄，比菌柄要大一圈，像雞腿，上粗下細(xì)。
杏鮑菇：菌蓋是灰色的，只覆蓋了菌菇上面的一層，只比菌柄要大一點(diǎn)，上下粗細(xì)比較均勻。
2、手感
雞腿菇：用手捏，雞腿菇會比較軟。
杏鮑菇：肉質(zhì)緊實(shí)，用手捏有硬硬的感覺。
3、口感
雞腿菇：形狀像雞腿，肉質(zhì)像雞絲，吃起來也有雞肉的味道。
杏鮑菇：有杏仁的香味，肉質(zhì)肥厚，吃起來像鮑魚的口感，因此得名杏鮑菇。
4、產(chǎn)地
雞腿菇：分布在溫帶、亞熱帶潮濕地區(qū)，我國北方常見。
杏鮑菇：分布于歐洲地中海區(qū)域，中東、北非。在亞洲部分地區(qū)也有生長。
5、功效
雞腿菇：有健脾養(yǎng)胃、鎮(zhèn)靜安神，經(jīng)常吃促消化，增進(jìn)食欲，還能治療痔瘡。
杏鮑菇：含豐富蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等，提高免疫力，還能降血脂、美容養(yǎng)顏、潤腸通便。
這7種菌菇最適合煲湯
1、香菇
香菇有“百菇之王”之稱，它的維生素D含量很高，可以幫助我們?nèi)梭w吸收鈣元素，含有的香菇多糖還有不錯的抗癌功效，蛋白質(zhì)及氨基酸的含量也是非常豐富，非常適合我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤?，用來煲湯味道鮮美，價格也十分親民......【查看詳情】
