橄欖油是現(xiàn)在很流行的一種油，氣味清香，營養(yǎng)價值高，有美容護膚、改善消化系統(tǒng)、預防心血管疾病等功效，可以說是最適合我們?nèi)梭w營養(yǎng)的一種油脂，但是很多人們不知道橄欖油的最佳食用方法，橄欖油應該怎么吃才能發(fā)揮出最大的功效呢？
橄欖油的最佳食用方法
1、直接吃
每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙最好，它沒有別的食用油那么油膩，直接吃還有利于我們身體對橄欖油中維生素、不飽和脂肪酸等多種成分的吸收和利用，可以發(fā)揮出它最大的功效。此外，直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤腸通便，有緩解便秘的功效。
2、涼拌
如果覺得直接喝橄欖油不太適應，可以用它來拌涼菜，把自己想吃的菜品準備好，直接加入適量的橄欖油，攪拌均勻后食用，這樣吃不僅可以讓做好的食物色澤鮮亮，口感潤滑，還能提味增香，保留橄欖油的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、做沙拉
做沙拉和涼拌一樣，只不過沙拉的食材都是蔬菜瓜果，想要減肥的朋友們可以自己制作沙拉，由于沙拉的營養(yǎng)不全面，長期食用容易導致營養(yǎng)不良，這時搭配上橄欖油可以有效改變這種情況，不僅做出來的沙拉好吃還有營養(yǎng)，非常健康。
4、烹飪
在烹調(diào)一些蔬菜時添加一些食用橄欖油可以保留蔬菜的原汁原味，平時使用的食用油炒出來的蔬菜很容易變色，而使用橄欖油制作出來的蔬菜色澤不會發(fā)生太大的改變，注意在使用時不要長時間的加熱，會讓橄欖油的香氣揮發(fā)還會出現(xiàn)營養(yǎng)流失的情況。
