秋天是吃柿子的季節(jié)，成熟的柿子肉多味美，營養(yǎng)價值很豐富，但還需要知道吃柿子的12個禁忌，比較為人熟知的就是不能與螃蟹一起吃，很容易造成“食物中毒”，確實會引起腸胃不適，除此之外還有很多禁忌需要了解，亂吃很傷身體。
吃柿子的12個禁忌
1、不宜與螃蟹同吃
柿子不宜與螃蟹同吃是很多人都知道的，不過流傳是會食物中毒，其實并不是，而是因為兩者都是寒涼食物，寒氣比較重，一起吃容易導(dǎo)致腸胃不適，引起腹痛腹瀉，損害身體健康。
2、不宜空腹吃
柿子中含有較多的鞣酸和果膠，空腹吃的話，在胃酸作用下，容易形成難溶的硬塊，食用大量或長期空腹吃，容易形成結(jié)石，也就是胃柿石，對身體的影響較大，所以吃柿子的12個禁忌是需要好好了解的。
3、柿子皮不宜吃
柿子所含鞣酸主要在皮中，雖然柿子會進行脫澀處理，但其所含的鞣酸不可能全部脫盡，如果連皮一起吃，很容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善的。很多人表示柿子皮本身就不會吃，但脆柿很多人就是直接吃，這樣對身體并不好。
4、吃柿子不宜喝酒
酒精會刺激腸胃，導(dǎo)致分泌物增多，而柿子的寒性會令這些分泌物凝結(jié)成塊，不利于消化，會對腸胃造成傷害，所以也不宜同吃。
5、不宜與海帶同吃
海帶中含有大量鈣質(zhì)，與柿子所含鞣酸反應(yīng)，會生成難溶于水的固體物質(zhì)，從而導(dǎo)致腸胃不適，所以像海帶這樣的高鈣食物都不宜同吃，最好是間隔一個小時以上為宜。
6、不宜與紅薯同吃
紅薯含有豐富的淀粉，容易與柿子中的酸性物質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，也會損傷腸胃，所以像薯類這些高淀粉食物都不宜與柿子同吃。
7、不宜與鵝肉同吃
鵝肉中含有大量蛋白質(zhì)，容易與柿子中的鞣酸結(jié)合，凝結(jié)成難以消化的物質(zhì)，會損傷腸胃，嚴重的還會造成死亡，所以像魚蝦、鵝肉這些高蛋白質(zhì)食物，也盡量避免同吃。
8、不能過量食用
柿子雖然好吃，很多人都愛吃，但一次不能吃太多，因為其含有的鞣酸能和其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，形成不宜消化的物質(zhì)，一方面會造成身體不適，另一方面還會導(dǎo)致營養(yǎng)元素的缺失，不利于健康，所以吃柿子的12個禁忌一定要多加注意。
9、不宜與酸菜同吃
經(jīng)過腌制的酸菜，含有大量鹽酸，也能夠與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成沉淀，形成結(jié)石，所以腌制過的酸菜、臘魚臘肉這些，都不宜同吃。
10、貧血的人少吃
柿子含丹寧，容易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而影響人體對食物中鐵的吸收，對于缺鐵性貧血的人來說，就需要少吃柿子，否則容易加重貧血癥狀。
11、糖尿病人慎吃
柿子含有10.8%的糖，而且大多為雙糖和單糖，吃了之后很容易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高，對于糖尿病人來說，就非常危險了，所以不宜吃。
12、脾胃虛弱者不宜吃
柿子性寒，所以脾胃虛弱者是不宜吃的，特別是患有慢性胃炎、排空延遲和消化不良等病癥的人，都需要特別注意吃柿子的12個禁忌，吃柿子對胃動力功能低下的人很不友好，只會加重病情，所以最好不要吃。
