在日常生活當(dāng)中，有不少人為了保持苗條身材，會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)期只吃素食的情況。另外，有部分患有脂肪肝、高脂血癥等慢性疾病的人群，也會(huì)出現(xiàn)只吃素食，不吃任何動(dòng)物性食物的行為，認(rèn)為可以起到降低血脂、消除脂肪肝以及減輕各個(gè)器官負(fù)擔(dān)的作用。那么，長(zhǎng)期只吃素的人，身體到底會(huì)變好還是會(huì)變壞呢？
長(zhǎng)期吃素易導(dǎo)致的危害
1、導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良
在所有的植物性食物當(dāng)中，確實(shí)還有比較豐富的維生素，然而值得注意的是，在肉類食物當(dāng)中含有的維生素B12也特別多。如果長(zhǎng)期不吃各種肉類，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺乏這種維生素。使得神經(jīng)、皮膚、黏膜等部位的健康受損，還會(huì)降低骨髓造血功能。另外，在各種肉類食物中，含有大量的動(dòng)物蛋白。這些蛋白大多數(shù)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體各個(gè)器官提供較多的營(yíng)養(yǎng)支持。如果長(zhǎng)期不吃這些食物，體內(nèi)會(huì)嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良。不但會(huì)使人的體能快速降低，還會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官功能下降，很容易感染上各類疾病。
2、影響內(nèi)分泌系統(tǒng)
雖然吃素并不會(huì)直接導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，但是，如果長(zhǎng)期吃素，進(jìn)入體內(nèi)的脂肪含量就會(huì)減少。不管是男性還是女性，如果體內(nèi)脂肪含量減少，會(huì)影響到體內(nèi)性激素的分泌。而一旦激素分泌量發(fā)生改變，內(nèi)分泌系統(tǒng)勢(shì)必會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致內(nèi)分泌發(fā)生紊亂，對(duì)整體的健康也有著非常大的危害。而且一旦體內(nèi)性激素水平降低，就會(huì)影響到男性和女性的生殖功能，很容易出現(xiàn)不孕不育的問(wèn)題。
3、缺乏微量元素
人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來(lái)自肉食，長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
4、免疫力下降
肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收，且賴氨酸含量較高，更有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴氨酸的不足，長(zhǎng)期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)造成免疫力下降。
5、增加老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)大部分人而言，只要飲食正常，不太可能缺乏維生素B12，但如果是長(zhǎng)期純素食，就會(huì)導(dǎo)致維生素B12缺乏。據(jù)資料顯示，如果缺乏這種維生素，會(huì)讓紅細(xì)胞變得易碎，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損害是極大的，最終會(huì)導(dǎo)致癡呆。
總而言之，如果在短時(shí)間內(nèi)適當(dāng)吃素，并不會(huì)使健康受到極大影響，還有著幫助減肥以及輔助消除一些慢性疾病的作用，但如果出現(xiàn)了長(zhǎng)期吃素現(xiàn)象，就會(huì)對(duì)健康造成以上五種非常大的危害。
