隨著經(jīng)濟的發(fā)展，每個人對自己的身體都越來越上心，養(yǎng)生的熱潮一浪高過一浪。對我們來說，中醫(yī)作為傳統(tǒng)文化的瑰寶備受青睞，今天就為大家介紹一下五谷養(yǎng)生，看看你喜歡吃什么主食？他們在日常生活中又能起到怎樣的具體作用呢？
五谷養(yǎng)生的好處和作用
1、稻米
我國各地區(qū)人民的生活習慣因受環(huán)境和氣候的影響而有很大不同。在南方，濕潤和溫暖的氣候也造就了稻米這種農作物的優(yōu)勢，稻米也成為大多數(shù)南方人的第一主食。稻米就是未加工過的米，而稻米有糯米、粳米等之分。稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白質、脂類、礦物質和維生素等。名醫(yī)別錄中明確記載粳米可以“益氣、止煩、止泄”，現(xiàn)代中醫(yī)學還認為，米能補中益氣，補脾胃。脾為后天之本，氣血生化之源，脾能充盛，人體自然健康。
2、黍
黍味甘，性溫，無毒，較苦。主治益氣，補中。有黍的地方，有禾的地方，有黍的地方，多認為黍是北方之黃米。我國黃米多種植在北方，華北、西北地區(qū)多種植黃米。粥黃，蒸黃米也成為一種常見的烹調方式，本品為黃米味甘平，益氣補血之品，亦謂其可主咳逆、霍亂、止泄、除熱、止渴?？傮w而言，黃米和大米的功效相似，都可以補脾益氣，益中益氣。
3、稷
現(xiàn)在多認為稷則為粟，即小米。米酒在北方地區(qū)也較為常見，味甘咸，性涼，能益脾，養(yǎng)腎止渴，常用于脾胃氣虛者。而且小米對胃粘膜有一定的保護作用，所以慢性胃炎或胃潰瘍的患者多吃小米對胃病自然有幫助。
4、小麥
麥子自然不必過分解釋，與南方的大米不同，小麥是北方人喜歡吃的主食，而如今面食的流行使得它比大米更有地位。除做面粉作主食外，麥子更是可以直接入藥，能補虛，使人肢體，腸胃厚實，氣力強。總而言之，就是能補益氣血，強身健體。
5、大豆
豆類是每個人平時不可缺少的食物。無論是能清熱解毒的綠豆，健脾寬中的黃豆，或者補腎益陰的黑豆，都從廣義上說都屬于豆類。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時珍稱紅豆為“心之谷”。黑豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆營養(yǎng)豐富，有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”之美稱。
《黃帝內經(jīng)》中也有“五谷為養(yǎng)”之說，五谷為養(yǎng)，說的是什么，養(yǎng)的是什么，通過這篇文章想必大家也有一些了解了吧。
