奶豆腐是蒙古族常見的一種食物，和我們?nèi)粘３缘亩垢遣灰粯拥?，它是用新鮮的牛奶經(jīng)過發(fā)酵后加熱制成，看上去像奶酪，那奶豆腐怎么吃最好吃呢，這里給大家分享幾種蒙古族奶豆腐的做法，一般是做成甜品，絕對是新鮮的口感，大家可以嘗試一下。
奶豆腐的做法
一、拔絲奶豆腐
1、奶豆腐切小塊備用，雞蛋打散在碗中，加適量的清水、面糊，然后開始攪拌，不要太稠也不要太稀；
2、鍋中多放些油，將奶豆腐放進(jìn)面糊里面攪拌，掛糊，然后放進(jìn)油鍋中炸至金黃色出鍋；
3、鍋中加白糖，小火炒化開，等白糖變成棕紅的的糖漿之后，把扎好的奶豆放進(jìn)去，均勻的包裹上糖汁；
4、用筷子夾起奶豆腐，可以拉絲，要說奶豆腐怎么吃好吃，最佳的烹飪方式是拔絲奶豆腐。
二、楊梅奶豆腐
1、先把楊梅糖水熬好，把明膠放入楊梅糖水中，隔水加熱至明膠融化；
2、把牛奶加熱至60度，加入融化好的明膠水，攪半均勻；
3、把奶豆腐放入楊梅明膠糖水中，放入冰箱冷藏至凝結(jié)，去除直接吃即可。
三、杏仁奶豆腐
1、把瓊脂放在冷水中浸泡；
2、將杏仁露，牛奶，糖放在碗中，混合均勻；
3、然后把碗放入微波爐加熱至沸騰，放瓊脂，融化；
4、然后放入冰箱中，結(jié)塊后取出，切成小塊，蘸蜂蜜或者糖汁就可以吃了。
四、香烤奶豆腐
1、奶豆腐切片備用，然后給奶豆腐均勻涂上蜂蜜和油；
2、放入烤箱中烤至表面微黃，有淡淡的香甜味兒，就可以吃了。
五、椰蓉奶豆腐
1、碗中放適量椰蓉，用刀將奶豆腐切片；
2、然后把奶豆腐放到在椰蓉中滾動，均勻的沾上椰蓉，每一口都是椰蓉味兒，非常香甜。
