知了猴是一種昆蟲(chóng)，可以做成很多的可口美食，知道知了猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效之后，大家都可以吃一些，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，極易被人體吸收和利用，是一種難得的高蛋白低脂肪食物，使用起來(lái)有諸多好處。
知了猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
知了猴體內(nèi)含有氨基酸46.7%，蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%，鉀元素0.58%，鈣質(zhì)16mg/kg，鋅元素82.2mg/kg。蛋白質(zhì)是瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，雞肉的3倍，鯉魚(yú)的4倍，雞蛋的6倍。是一種難得的高蛋白、低脂肪的美食佳品。
知了猴的功效和作用
1、提高免疫力
知了猴中含有大量的氨基酸，也含有很多的游離氨基酸，這些活性因子能提高機(jī)體的免疫力，如果大家身體經(jīng)常出現(xiàn)疾病，免疫力不強(qiáng)的話，可以適量吃些知了猴。
2、美容養(yǎng)顏
知了猴中的蛋白質(zhì)含量真的非常高，兵器額很容易被人體吸收利用，對(duì)皮膚非常好，肌膚粗糙的就需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有美容養(yǎng)顏的作用。含有的甲殼素還能抗氧化，清除體內(nèi)的自由基，延緩器官和肌膚的衰老。
3、補(bǔ)鈣
知了猴含有的鈣質(zhì)也比較高，經(jīng)常吃能補(bǔ)充鈣質(zhì)，有促進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育的作用，中老年人食用還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。知了猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效大家都知道了，并且味道鮮味，大部分人都能接受。
4、降血壓
知了猴中的鈉離子含量很低，但是鉀離子的含量很高，是一種低鈉高鉀的食物，食用之后又能促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽的排出，位置體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，有降血壓的功效，適合高血壓患者食用。
