鮑魚是一種名貴的海鮮食材，食用之后對身體有很好的滋補功效，如今鮑魚也是普遍出現(xiàn)在人們的餐桌上，鮑魚的吃法也有很多，清蒸、紅燒、燉湯、煮粥都很美味營養(yǎng)，清蒸更能保留鮑魚的原汁原味，更受人們的喜愛，那么鮑魚蒸多久才可以吃？
鮑魚蒸多久才可以吃
蒸鍋上汽后蒸10分鐘即可，把新鮮的鮑魚處理干凈后，等蒸鍋開始上汽了就上鍋蒸10分鐘就可以了，根據(jù)鮑魚個頭的大小調(diào)整時間，個頭比較大的話，就多蒸一兩分鐘，但是時間最長不要超過15分鐘，時間太長鮑魚的營養(yǎng)很容易流失，肉質(zhì)也會變老，吃起來口感不佳。
如果是用清水煮鮑魚需要多久呢？我們把處理好的鮑魚冷水下鍋，大火煮開后再煮8-10分鐘，看到鮑魚的便便變成黃白相間的時候就可以關火，撈出來即可制作自己想要做的料理，也可以放涼后裝進保鮮袋放入冰箱冷藏，想吃拿出來制作即可。
清蒸鮑魚的做法
1、用勺子的尾部從鮑魚嘴巴的一端插進去，順著細縫貼著鮑魚的殼向下挖，就可以輕松取下鮑魚的肉；
2、把鮑魚的嘴，就是紅色的質(zhì)地很硬的肉撕掉，然后取出鮑魚的內(nèi)臟，不要把綠色的東西弄破了，將鮑魚兩側的黑膜刷洗干凈，鮑魚的硬殼洗凈備用；
3、用刀子在洗干凈的鮑魚表面劃出菱形花刀，不要切斷了，裝在碗中里，加少量料酒、姜絲、胡椒粉去腥，用手抓勻，腌制五分鐘；
4、腌制好的鮑魚擺在鮑魚殼內(nèi)，鍋中清水燒開后上鍋蒸，三分鐘即可，蒸好的鮑魚趁熱沾上自己喜歡的調(diào)料汁一同食用。
鮑魚不止清蒸著好吃，還可燉鮑魚湯、紅燒鮑魚、鮑魚粥，詳細做法......【查看詳情】
鮮活的鮑魚怎么清洗
很多朋友買回來新鮮的鮑魚卻不知道怎么清洗，其實很簡單，用干凈的刷子將鮑魚刷洗干凈，可以撒一點鹽搓洗之后再刷會更輕松。一般買回來的鮑魚上面都有黑色粘膜，都需要清洗干凈，殼也要刷干凈，后面還用得上......【查看詳情】
