空氣炸鍋是一款，可以利用空氣來幫助油炸食物的鍋，可以將食物放進鍋中，加入 調(diào)料或者油進行相應(yīng)的烹飪，但是有傳言說，空氣炸鍋長期使用致癌，但是看到這里不要恐慌，據(jù)說韓國市面上的一些空氣炸鍋，使用不當(dāng)會產(chǎn)生危害健康的物質(zhì)的。
空氣炸鍋長期使用致癌
空氣炸鍋是利用空氣來加熱食物的，空氣炸鍋長期使用會致癌，這個說法其實是生活中會發(fā)生的現(xiàn)象。據(jù)有關(guān)調(diào)查，韓國市面上的某些空氣炸鍋，在進行烹飪的過程中，是可以產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)的，而且經(jīng)過超過200℃的加熱后，在有的空氣炸鍋中是可以檢測出致癌的物質(zhì)的。
丙烯酰胺，就是在空氣炸鍋中可以檢測出來的致癌物質(zhì)，它可被國際癌癥機構(gòu)列為2A類致癌物質(zhì)，但是它并不是只是存在于空氣炸鍋的烹飪中，在燒烤、烤箱等食物進行烹飪的時候，也是可能會產(chǎn)生這類物質(zhì)的，因為這類物質(zhì)是可以在高溫烹飪中可能產(chǎn)生的，而大家使用的空氣炸鍋的溫度是可以達到200℃的。
在180℃到200℃的空氣炸鍋，是可以產(chǎn)生丙烯酰胺這樣的疑似致癌物的，到達一定濃度是可以致癌，但是煎炸食物都是可能會出現(xiàn)這類物質(zhì)，大家不必過度擔(dān)心，這也是大家是需要知道和了解的，大家在進行烹飪的時候，不要將食物烤的過分的焦了，大家盡量要正確處理。
大家不必對此過于擔(dān)心，大家使用的空氣炸鍋長期使用就會致癌，其實并不是說絕對或者一定的，沒有準確答案，雖然空氣炸鍋實際需要的油比炒鍋的油少些，但是使用空氣炸鍋制作的油炸食物，長期食用的話，也是可能會對身體健康有影響的，建議大家每周最多食用2次左右就可以。
空氣炸鍋長期使用致癌，其實并不是一定的，大家不要對此太過害怕或者擔(dān)心，但是長期食用空氣炸鍋的烹飪的食物，也是會對健康產(chǎn)生影響的。
