很多人都會(huì)把赤小豆和紅豆融混，因?yàn)樗鼈兺獗順O其的相似很多人便會(huì)問了赤小豆是紅豆嗎？如果不是赤小豆和紅豆的區(qū)別又在哪里呢？下面便跟隨我來深入的了解一下關(guān)于赤小豆和紅豆到底有什么區(qū)別吧，下次在食用的時(shí)候可千萬別融混了。
赤小豆并不是紅豆
很多人問赤小豆是紅豆嗎？這樣的問題是因?yàn)樗鼈兿耄瞧鋵?shí)它們并不是一個(gè)東西，赤小豆的主要功效是幫助人們健脾養(yǎng)胃，而紅豆的主要作用是祛濕止癢，它們的功效都不相同，而且我一般在制作粥的時(shí)候會(huì)選擇紅豆，因?yàn)榧t豆軟糯很好吃，但是我們和其他食物混合煮的時(shí)候一般選擇赤小豆因?yàn)樗鼒?jiān)硬一些，不容易煮化。
赤小豆和紅豆的區(qū)別
我們從從上面知道了赤小豆與紅豆是不一樣的，那么我們應(yīng)該怎么區(qū)分它們呢，下面可以看看下面關(guān)于赤小豆和紅豆的區(qū)別，來幫助大家區(qū)分紅豆和赤小豆。
1、外觀
赤小豆并不是紅豆那么它們的外觀上肯定會(huì)有所差別的，我們仔細(xì)觀察的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)紅豆的形狀接近于橢圓形狀，而赤小豆卻是圓柱體形狀，也就是說赤小豆比紅豆看起來更加的細(xì)長一些，而且赤小豆的顏色也更加深沉一些，沒有紅豆明亮，大家買的時(shí)候要仔細(xì)觀察以后在買。
2、口感
另外我們?cè)谑秤贸嘈《购图t豆的時(shí)候很容易發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別，比如我們?cè)谑秤眉t豆的時(shí)候會(huì)非常軟糯，有時(shí)候煮久了的紅豆會(huì)黏在一起，但是赤小豆并不會(huì)，無論煮多久赤小豆都是一粒一粒完整的食用起來味道也更加的完整，所以從口感上也能很明顯的看出它們的差別。
3、功效
關(guān)于赤小豆和紅豆的區(qū)別最后一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)便是它們的功效的區(qū)別，我們都知道赤小豆比紅豆貴一些，如果只是口感和外觀上的差別夠不上它們的價(jià)格差，它們之所以有價(jià)格差是因?yàn)樗鼈兊墓πР煌?，赤小豆祛濕利尿消腫，而紅豆最主要的是補(bǔ)血，而且赤小豆是一味中藥效果十分不錯(cuò)，所以從功效上來說赤小豆完勝。
