大家想必都吃過腐竹，腐竹味道不錯(cuò)，且不論是火鍋，涼拌都是不錯(cuò)的選擇，但是我們?cè)谫徺I腐竹的時(shí)候，超市里面的大部分都是干腐竹，我們要是想要食用就必須將它泡開，而要是沒有掌握對(duì)的方法腐竹泡的會(huì)很慢，那么腐竹怎么泡最快呢？
腐竹泡發(fā)的方法
1、用溫水泡
大家泡東西一般都喜歡用冷水浸泡，但是我們泡腐竹這種干制的東西的時(shí)候可以選擇用熱水，當(dāng)然這里的熱水不是指開水，如果用開水很有可能導(dǎo)致腐竹中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以大家最好不要用開水，至于我們用的溫水是多少度的，這個(gè)沒有硬性規(guī)定，大概人體可以適應(yīng)的溫度便可以浸泡。
2、剪短浸泡
我們?cè)诮莞竦臅r(shí)候不要將它一整根放在水里浸泡，這樣是不容易浸泡好的，我們?cè)谫徺I腐竹的時(shí)候腐竹都是黏在一起的，浸泡的時(shí)候就按照他們年紀(jì)處的位置，也就是U字性區(qū)域剪開在進(jìn)行浸泡，這樣泡腐竹便會(huì)非常快。
3、用東西壓著
我們泡腐竹的時(shí)候是否會(huì)有這樣的經(jīng)歷，便是有些地方已經(jīng)泡開了，有些地方卻還是硬硬的，這是為什么呢，其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，就是硬的地方?jīng)]有用水泡到，一個(gè)腐竹在浸泡的時(shí)候有些輕的的便會(huì)浮出水面，導(dǎo)致腐竹沒有浸泡到水不能泡開便還是硬的，所以為了保證所有的腐竹都泡好，大家用東西將腐竹都?jí)涸谒壮浞值慕?，這樣才能泡好。
4、用微波爐泡開
除了上面的注意事項(xiàng)外，還有一種新的方法，便是用微波爐泡開，這種方法適合家里有微波爐的人，將腐竹剪短，然后加入涼水淹沒腐竹，之后便放入微波爐加熱三到四分鐘，多的腐竹可以加一些時(shí)間，然后腐竹便會(huì)泡開，有微波爐的人家可以嘗試一下，相較于溫水，用微波爐會(huì)十分的快捷。
