每到元宵佳節(jié)，南方吃湯圓，北方吃元宵，很多不了解的人，都認(rèn)為是一樣的東西，但實際上元宵和湯圓的區(qū)別非常大，雖然都是糯米制品，但完全是兩種不同的東西，從制作方法、餡料、烹飪和儲藏方式，兩者的差別都很大，放在一起你就知道區(qū)別了。
元宵和湯圓的區(qū)別
1、制作方法
首先就是做法不同，湯圓是用生糯米粉和成團(tuán)，然后將餡兒包在里面，搓成圓圓的；而元宵，則是先做好固體的餡兒切成小塊，沾上水，然后在糯米粉上滾動，沾滿糯米粉后搓成球就成元宵了。湯圓是先做皮、后包餡兒，表面光滑，而元宵是先做餡兒，再做皮，表面干燥松軟。
2、餡料不同
湯圓餡兒的種類是非常多的，比如傳統(tǒng)的豆沙、五仁、桂花等，現(xiàn)在還有很多水果味的，甚至還有梅干菜扣肉、香菇鮮肉味的，不得不佩服國人的吃貨屬性；相對而言元宵的餡兒就比較單一了，一般都以甜口為主，比如黑芝麻、豆沙之類的，所以吃起來就會發(fā)現(xiàn)元宵和湯圓的區(qū)別很明顯。
3、吃法不同
湯圓最主要是煮著吃，但作為寧波特產(chǎn)，湯圓的吃法可謂是發(fā)揮的淋漓盡致，炒著吃、炸著吃、烤著吃都有，在寧波小吃街都可以嘗到多種做法的湯圓，但在其他地區(qū)主要還是煮；而元宵，大多都是炸著吃，也可以煮著吃，但比較少，而且煮出來是混湯，湯圓煮出來是清湯。
4、儲存方式不同
湯圓是比較容易儲存的，在全國各地都可以買到冷凍湯圓，所以全年都可以吃到，不過會做的，一般在節(jié)日自己做新鮮的；而元宵就不容易儲存了，多放幾天或冷凍后，就容易開裂，所以在北方可以看到都是現(xiàn)場制作、當(dāng)日售賣，但新鮮度和節(jié)日氛圍都比較突出。
現(xiàn)在你知道元宵和湯圓的區(qū)別了吧，不僅是一眼就能夠分辨出來，而且吃法和口感都完全不同，這體現(xiàn)了地域和文化的差異，但不得不說，元宵和湯圓在節(jié)假日都是非常受歡迎的美食，都很好吃。
