秋冬時節(jié),天氣干燥,不少人會出現(xiàn)眼干鼻燥、唇干口渴、咽痛、喉癢、干咳少痰等不適癥狀。從中醫(yī)角度來說,這是燥邪偏盛、傷肺耗津所致。又因肺外主皮毛、內(nèi)司呼吸、下合大腸,所以燥邪還會導(dǎo)致皮膚干燥、干咳不止或痰難咳出、痰中帶血、腸燥便秘、小便少等所謂“秋燥癥”,那么,此時大家的飲食宜清潤,要以養(yǎng)陰潤燥、生津止渴為主,今天我們就來聊聊哪些茶飲最適合秋冬季節(jié)飲用?
秋冬季節(jié)最適飲用的3款茶飲
1、百合枸杞黃芪茶
原料:百合15克,枸杞子5克,黃芪5克。
做法:諸藥洗凈,加水600毫升,大火煮開后,小火煎煮5分鐘即可。可多次煎煮,以茶代水飲用。
功效:養(yǎng)陰潤燥、生津止咳。
百合性微寒,能養(yǎng)陰潤燥,且具有收斂之性,可斂肺止咳、斂陰鎖水。枸杞性平,有滋腎、潤肺、養(yǎng)肝之效,是歷代醫(yī)家非常推崇的養(yǎng)陰之品。這兩個都是藥食同源、養(yǎng)陰潤燥的滋補品,尤其適合陰虛燥熱的人群食療。但對于體質(zhì)虛寒的人來說,百合性寒加重陰寒,枸杞滋膩不好消化,讓人虛上加虛,此時本茶中的黃芪就派上了用場。黃芪性溫,可以平衡百合的寒性。它還能益氣固表,對于出虛汗者能止汗。有百合、枸杞雙重滋潤,又有黃芪平衡寒熱、益氣固表,
2、蜂蜜柚子茶
原料:柚子、蜂蜜、冰糖。
做法:
①柚子洗干凈,用溫水或鹽水擦洗干凈外皮,取出柚子肉,撕成小塊,或用攪拌機攪一下;柚皮削出最外面薄薄、帶金黃色的一層,切絲;
②開小火,將柚皮煮十分鐘,軟后撈起;
③另燒開一鍋水,按個人喜好加入適量冰糖,待融化后,將柚子肉和煮軟的柚子皮同放入鍋中,小火熬煮,不斷攪拌至鍋中液體變黏稠、冒小泡時,即可關(guān)火,盛出放涼;
④涼至40攝氏度左右,根據(jù)個人口味加入蜂蜜繼續(xù)攪拌,等降至常溫即成??裳b入密封玻璃罐,放冰箱保存。
⑤每次取1~2匙(約15~30克),用溫(冰)水沖開即可。
功效:潤肺止咳、潤腸通便、健脾消食。
柚子性味甘酸、寒,可止咳、平喘、化痰、健胃消食。而蜂蜜甘平,可潤肺止咳、潤腸通便、和中緩急。蜂蜜柚子茶取蜂蜜和柚子之長,可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便,特別適宜胃納一般、干咳燥咳、便秘者服用。而且,經(jīng)過一番熬煮之后,柚子的寒性有所緩解,脾胃虛寒者也能適量飲用。
注意:
①蜂蜜柚子茶畢竟糖含量較高,因此糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、肥胖、齲齒、痤瘡者不要喝;
②服用降壓藥期間,也不建議喝,以防柚子成分影響藥物作用或是無意中傷了肝腎;
③取1~2匙羹(約15~30克),用溫(冰)水沖開即可。每天最好控制在1杯左右,以免攝入過多糖分及熱量。
3、花式麥冬茶
原料:麥冬適量。
做法:取4~5粒麥冬,用沸水沖沏。
功效:潤肺滋陰、生津解渴。
注意:最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝,少喝冷的;麥冬性微寒,脾胃虛寒者要少喝或不喝,麥冬味甘、微苦,性微寒,有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩等功效,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,言之“久服輕身,不老不饑”。
秋燥令人不適,常泡一杯溫?zé)岬柠湺?,可潤肺滋陰、生津解渴,另外,大家還可根據(jù)自身情況,泡出花式麥冬茶,例如:
①若兼有皮膚干燥、便秘,可在麥冬茶中加適量蜂蜜,以潤燥通便;
②若兼有心煩易怒,可在麥冬茶中加適量冰糖,以降火去燥;
③若喝水不少卻仍然小便黃,可在麥冬茶里加少量蓮子心,以清心除煩。
茶飲本身就屬于養(yǎng)生保健飲品,而如果堅持在干燥的秋季多喝茶,不僅可以抵抗秋燥,補充水分,還可以達到健脾消胃、美容養(yǎng)顏的功效。