冬季是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，想要讓孩子長得高長得壯，關(guān)鍵要在早餐上下功夫。因為，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐。在這關(guān)鍵的一餐當(dāng)中，父母可以多增加一些蛋白質(zhì)、鈣含量比較高的食物，這樣既能夠補(bǔ)充能量御寒，同時又非常有營養(yǎng)。
一、給孩子多吃哪2道早餐營養(yǎng)高又健康？
1、鮮肉餡餅加果蔬汁
食材:鮮肉餡100克，雞蛋1個，胡蘿卜1根，面粉、生姜、大蔥適量。
做法：寶媽可以先將鮮肉餡放入盆中，加入1個雞蛋，適量的蔥末、姜末鹽、胡椒粉、生抽、耗油、五香粉，用筷子不斷攪拌，攪拌的過程中可以加入水，一定要少量多次的加入，這樣可以讓水吃進(jìn)肉餡當(dāng)中，做出來的餡餅汁水豐盈。再將面粉倒入盆中，加入少許溫水、酵母和白糖，揉成軟硬適中的面團(tuán); 將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，之后搟成面皮，按照喜歡的方式包成餡餅即可;鍋中倒入適量的油，將餡餅放入鍋中，小火煎制成兩面顏色金黃就可以了; 在破壁機(jī)當(dāng)中加入適量的純凈水、半個蘋果、一小塊菠蘿，達(dá)成果蔬汁即可。
2、時蔬炒面加營養(yǎng)米糊
食材:鮮面條300克，韭菜1小把，胡蘿卜半根，豆芽適量，豬肉絲200克。
做法：寶媽可以先將鍋中加入適量水，燒開之后加入鮮面條，煮3分鐘左右，撈出過涼，控干表面水分之后，倒入適量蔥油攪拌均勻; 炒鍋當(dāng)中倒入適量的底油，加入豬肉絲煸炒出香
味，倒入胡蘿卜絲和豆芽，簡單翻炒之后，倒入面條;在鍋中加入適量的鹽、生抽、老抽、耗油，加入韭菜段，翻炒成熟即可; 破壁機(jī)當(dāng)中加入適量的純凈水，倒入小米、大米、山藥、 百合、蓮子、燕麥等，攪拌成營養(yǎng)米糊。
二、冬天正確清洗蔬菜水果的方法
寶媽要牢記，在清洗蔬菜水果時，有的寶媽喜歡在水里加鹽，有的寶媽喜歡用洗米水。還有的寶媽，喜歡長時間浸泡蔬菜。其實(shí)，這些做法在寶媽看來，是為了去掉農(nóng)藥。但是實(shí)際上，用流動的清水洗，才能對蔬果的農(nóng)藥去除效果更好。加鹽或是清潔劑的做法，一旦控制不當(dāng)就容易不好。比如說，加鹽清洗，降低了清潔能力，雖然可以讓蟲卵掉落，但鹽的濃度過高滲透壓強(qiáng)，就可能會使水里的農(nóng)藥進(jìn)入蔬果中。至于用蔬果清潔劑，這個很不適應(yīng)，總覺得心里不踏實(shí)。一旦二次殘留，還需要大量清水沖洗，反而更麻煩。完全浸泡蔬果更不可取， 這會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，這些都是寶媽必知的基礎(chǔ)常識。
冬天早餐給孩子做這兩樣，有營養(yǎng)，孩子身體更棒。但是要符合孩子的年齡月齡，千萬別喂輔食過早了。另外，也要注意清洗蔬菜的方式，避免冬天給孩子的腸胃增加負(fù)擔(dān)。
