眾所周知，吃早飯有益身體健康。但現(xiàn)在大多數(shù)年輕人為了“多睡一會(huì)”寧可放棄早餐，殊不知，堅(jiān)持吃早餐會(huì)給身體帶來多大的好處，今天小編就和大家一起聊聊吃早餐的好處以及營(yíng)養(yǎng)早餐該如何吃。
一、吃早餐有哪些好處
1、消化更順暢
不吃早餐，使胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍，胃出了問題，消化功能也會(huì)變差。
2、頭腦更清晰
沒有早餐提供的能量補(bǔ)給，腦袋都是迷糊的。工作效率、語言能力和記憶力也都不如平時(shí)。
3、身材更苗條
長(zhǎng)期空腹不吃早餐，身體誤以為處于缺乏食物的“饑荒期”，一旦再進(jìn)食，身體就會(huì)不舍得浪費(fèi)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。
4、排便更順暢
健康人直腸內(nèi)通常沒有糞便，早晨起床引起的“直立反射”以及早餐進(jìn)食后引起的“胃結(jié)腸反射”，會(huì)使結(jié)腸產(chǎn)生強(qiáng)烈的“集團(tuán)蠕動(dòng)”，將糞便推入直腸，糞便蓄積到一定量便會(huì)產(chǎn)生便意，所以說，早上吃早餐是有利于促進(jìn)排便的。
5、疾病難上門
2020年刊發(fā)在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關(guān)，慢性炎癥是一種沉默“殺手”，冠心病、糖尿病、老年癡呆、中風(fēng)和癌癥等都與它有著千絲萬縷的聯(lián)系
6、血糖更平穩(wěn)
經(jīng)過一晚的消化，食物已經(jīng)消耗殆盡，早上血糖指數(shù)較低，如果不吃早餐補(bǔ)充血糖，機(jī)體會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存的肌糖原和肝糖原，對(duì)肌肉和肝臟會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
二、哪些早餐食物不利于健康
不吃早餐不利于健康，吃錯(cuò)了早餐同樣會(huì)傷身，下面這幾種早餐，最好不要每天吃——
1、面包牛奶
影響血糖，面包牛奶主要問題是含糖量較高，如果早餐只吃這兩種，血糖很快升上來，又很快降下去，容易讓人產(chǎn)生疲倦感。
2、豆?jié){油條
油脂過高，一根油條的油量，就相當(dāng)于一個(gè)人一天的用油量，經(jīng)常這么吃，容易讓人發(fā)胖。
3、清粥小菜
營(yíng)養(yǎng)不足，清粥小菜缺乏蛋白質(zhì)和油脂，營(yíng)養(yǎng)較為匱乏，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來說略有不足，且配粥的醬菜、腐乳等往往太咸，并不利于健康。
4、餅干零食
不利消化，用餅干充饑，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人來說不利于消化吸收。經(jīng)常吃這個(gè)，還容易營(yíng)養(yǎng)不良。
5、蔬菜水果
熱量不足，早餐需主食來提供熱量，保證一天的精神勁頭，僅僅只吃蔬菜水果并不能滿足需求。
6、漢堡炸雞
熱量過高，這樣的早餐結(jié)構(gòu)，熱量較高，一不小心就吃多。比如一個(gè)正常大小的漢堡包，大概就能提供500千卡的能量，相當(dāng)于3~4碗米飯的能量，而且里面缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。
三、什么才是營(yíng)養(yǎng)早餐
高質(zhì)量的早餐重在營(yíng)養(yǎng)均衡，總體來說要遵循這個(gè)“早餐公式”：
①上班族——健胃通便：全麥面包+果蔬+牛奶；紅薯+雞蛋+蔬菜；蔬菜湯面+雞蛋。
②學(xué)生——提升腦力：全麥面包+牛奶+果蔬；雜糧粥+包子+雞蛋+果蔬。
③老年人——易咀嚼消化：燕麥牛奶粥+黑芝麻+果蔬；蔬菜瘦肉面+豆干。
④減肥人群——營(yíng)養(yǎng)減脂：少量面條加蔬菜、豆制品煮成湯面，配1個(gè)雞蛋、1個(gè)蘋果。
⑤重體力勞動(dòng)者——供能抗餓：糙米飯+醬肉+果蔬；蔬菜湯面+雞蛋。
每天早上起床后的20~30分鐘人的食欲處于旺盛時(shí)期，是最佳用餐時(shí)間，大家一定記得呀，更要懂得愛惜身體，早餐一定要吃的。
