柿子是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，口感清甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多人們都愛(ài)吃，有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏的功效作用。但是大家知道柿子不能和什么食物一起吃嗎？每種食物都有禁忌，柿子也不例外，和寒性食物以及高蛋白食物同吃會(huì)營(yíng)養(yǎng)我們的身體健康。
不能和柿子一起吃的食物
1、海鮮
柿子最好不要和高蛋白的螃蟹、魚(yú)、蝦等海鮮食物一起吃，海鮮中的蛋白質(zhì)、鈣含量很高，很容易和柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，俗稱胃結(jié)石，會(huì)刺激我們的腸胃，引起腹瀉、嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象。
2、紅薯
柿子和紅薯中都含有較高的糖分，我們吸收之后會(huì)在胃里發(fā)酵，導(dǎo)致胃酸增多，再與柿子中的果膠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)刺激胃黏膜泛酸，會(huì)產(chǎn)生沉淀，形成難溶性的結(jié)石，又難消化又不容易排出來(lái)，很容易得胃柿石，輕者胃酸反流，嘔吐嚴(yán)重，重者胃穿孔危及生命。
3、酒
柿子不能和什么食物一起吃，和酒也不能一起吃，酒性熱，柿子性寒，兩種食物一起食用會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，酒會(huì)刺激胃腸道分泌大量胃酸，柿子中的鞣酸與胃酸發(fā)生凝結(jié)，形成硬石，造成腸道阻塞。
4、高蛋白食物
柿子不要與含高蛋白的牛奶、奶制品、豆?jié){、豆制品、雞蛋及魚(yú)蝦等食物一起食用，柿子含有鞣酸和果膠，容易與胃酸發(fā)生凝結(jié)，也容易和牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，消化功能不好的人吃了很容易形成胃柿石、腸柿石，危害健康。
5、黑棗
黑棗和柿子一樣含有大量的鞣酸和果膠，吃了太多黑棗和柿子容易產(chǎn)生結(jié)石，人體很難消化，很容易出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀，嚴(yán)重的話還需要做手術(shù)取出結(jié)石，所以使用柿子一點(diǎn)要注意，不過(guò)完全成熟的柿子鞣酸含量會(huì)大大降低，大部分都在皮中，不要吃皮。
