竹蓀是一種寄生在竹子根部的一種菌類，可以食用的一種食材，營養(yǎng)價值高，滋味鮮美，被列為“草八珍”之一，竹蓀的功效與作用也是非常顯著的，可以健腦益智、保肝減肥、滋養(yǎng)肌膚、預防癌癥、增強抗病能力......平時用來煮湯喝味道和功效非常好。
竹蓀的功效與作用
1、滋養(yǎng)肌膚
竹蓀是一種有美容功效的食材，含有多種氨基酸和天然的多糖，對人們的皮膚有非常好的作用，食用之后可以滋養(yǎng)肌膚，促進皮膚細胞的代謝和再生，還能有效淡化色斑，美白肌膚，減少皺紋的生成，含有的抗氧化物質還能延緩衰老，越吃越年輕。
2、增強身體素質
竹蓀的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)在它能增強人體的抗病能力，含有的多種營養(yǎng)物質能增強人體的新陳代謝，增強免疫功能，預防多種疾病的發(fā)生。此外，含有的微量元素硒和多糖是很好的抗癌物質，能抑制其細胞的生產，有很好的防治癌癥的功效。
3、健腦益智
竹蓀含有人體必需的多種氨基酸和維生素，還有碳水化合物、無機鹽等，都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質，適量食用不僅能強壯身體，還能促進腦細胞的再生和發(fā)育，有增強記憶力的功效，明顯提高大腦功能，有預防老年癡呆的作用。
4、保肝減肥
食用竹蓀可以幫助人體分解多余的脂肪，還能減少病毒對肝臟的傷害，幫助肝臟排出體內的毒素，促進肝臟細胞的再生，增強肝功能，預防脂肪肝、肝硬化、肝炎等多種疾病的發(fā)生，還有輔助減肥的作用，食用之后不應擔心長胖的問題。
