納豆是黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成的，黏糊糊的，聞起來很臭，是日本和東南亞人喜歡吃的一種食品，他們認(rèn)為納豆非常有保健功效，下面我們一起看看納豆的功效與作用，經(jīng)常吃納豆對人體的健康有什么好處。
納豆的功效與作用
1、潤腸通便
納豆吃起來黏黏的，是因?yàn)榧{豆中具有一種特殊的黏液，有水溶性，能幫助人們將吃下去的食物水解掉，還能吸收水分，有軟化大便的功效，長期吃能改善腸胃功能，潤腸通便。
2、延緩衰老
納豆中的維生素e含量非常高，能清除人體內(nèi)的自由基，預(yù)防過氧化物對細(xì)胞的傷害，有很好的抗氧化、延緩衰老的作用。此外還能調(diào)節(jié)皮膚和細(xì)胞表面的水分平衡，有改善皮膚彈性的功能。
3、瘦身
長期吃納豆的人，會感覺自己的體重在明顯減輕，大肚子也不見了。納豆中的納豆菌是一種減肥的有益菌，含有的維生素b2也能幫助人體燃燒多余的脂肪，有輔助減肥的作用。
4、降血糖
納豆中含有的納豆菌，能消滅葡萄糖和粘性物質(zhì)，吃納豆能預(yù)防餐后血糖的上升，有降血糖的作用，所以很多糖尿病患者會經(jīng)常吃納豆。
5、調(diào)節(jié)血脂
納豆中的納豆木質(zhì)素，是在蔬菜、水果中很難發(fā)現(xiàn)的一種營養(yǎng)物質(zhì)，有降低血液中膽固醇的功效，長期吃納豆的人，血脂都狀態(tài)良好。
6、提高免疫力
納豆中含有讓多種人體所需的氨基酸，包括8種人體無法自行合成的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分，適量吃有提高人體免疫力的功效。
納豆是什么怎么吃
1、納豆拌飯
準(zhǔn)備材料：納豆，蔥花，雞蛋，米飯，豬油，醬油，紫菜碎
步驟一：米飯蒸熟，加入適量豬油和醬油
步驟二：3個雞蛋加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和蔥花，下鍋炒熟
步驟三：盛出加入100克納豆攪拌
步驟四：最后加入米飯在一起攪拌，在加上紫菜碎，便可以食用了......【查看詳情】
