雞蛋可以說是營養(yǎng)價(jià)值最全面的食物，而且價(jià)格還便宜，基本上每天保持一個(gè)蛋的營養(yǎng)是最好的，但還要注意雞蛋和什么不能一起吃，因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)太豐富全面，導(dǎo)致與部分食物會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，輕則導(dǎo)致消化不良，重則會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
不能和雞蛋一起吃的5種食物
1、柿子
吃完雞蛋吃柿子會(huì)導(dǎo)致食物中毒，輕則是上吐下瀉、腹痛為主的急性腸胃炎癥狀，重則出現(xiàn)肺結(jié)石，問題就更加嚴(yán)重了。如果已經(jīng)出現(xiàn)食物中毒的癥狀，可以喝鹽水進(jìn)行迅速催吐，或者用鮮生姜搗碎取汁沖服。
2、兔肉、鵝肉
雞蛋是不能與兔肉、鵝肉一起食用的，早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載“雞蛋同兔肉食成瀉痢。”因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，兩種都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉，所以雞蛋和什么不能一起吃？兔肉鵝肉都是不行的。
3、糖
很多地方都有糖水荷包蛋的做法，覺得不能吃糖是不是有點(diǎn)離譜了？實(shí)際上并不離譜，因?yàn)殡u蛋所含蛋白質(zhì)會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這是不易被人體消化吸收的物質(zhì)，所以長期吃糖水荷包蛋對(duì)身體是有害的。
4、茶水
現(xiàn)在的養(yǎng)生潮，令很多人飯后會(huì)選擇喝茶，但如果剛吃過雞蛋，再來喝茶，是有害身體健康的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，與雞蛋中的蛋白質(zhì)反應(yīng)形成鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，輕則造成便秘，重則增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，所以飯后不能立即喝茶，最好是間隔半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí)。
5、甲魚
雞蛋和什么不能一起吃？甲魚也是不可以的，一起吃會(huì)導(dǎo)致食物中毒。甲魚本身性滋膩陰寒，患有感冒和體內(nèi)濕寒的人都不太建議吃甲魚，而孕產(chǎn)婦更加不能吃甲魚，對(duì)身體的影響會(huì)比較大，所以雞蛋雖然很補(bǔ)，但其實(shí)也是有講究的，長期亂吃會(huì)出大問題，需要多注意。
