主食的成分主要是碳水化合物，而這也是機(jī)體能量的來(lái)源，所以不能不吃，但糖尿病吃什么主食最好呢？糖尿病需要減少碳水的攝入，而主食主要都含有豐富的淀粉，容易導(dǎo)致血糖升高，一般大米就需要少吃，可以用粗糧來(lái)代替，比如燕麥、玉米等都是不錯(cuò)的選擇。
適合糖尿病吃的5種主食
1、燕麥
燕麥?zhǔn)且环N含有β-葡聚糖的高纖維食物，這種膳食纖維不同意被人體消化吸收，有利于腸胃的排空，同時(shí)還具有降低血糖以及改善人體葡萄糖耐量的作用，所以糖尿病吃什么主食最好，燕麥?zhǔn)欠浅：线m的選擇，當(dāng)然任何主食都需要需要控制攝入量的。
2、蕎麥面
蕎麥面是蕎麥加工之后做的面條，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有人體必需的八種氨基酸在內(nèi)的二十多種氨基酸，能夠有效促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的合成，加快體內(nèi)血糖的分解，起到降低血糖的作用，因此蕎麥面也很適合作為糖尿病人的主食。
3、陳粟米
陳粟米也叫作小米，每100克粟米中含碳水75.1克，蛋白質(zhì)8.9克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~7.8毫克，另外還含有豐富的鎂、鋅、硒等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于降低血糖，有利尿降壓的作用，所以也是糖尿病人的理想主食。
4、玉米
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中所含的亞油酸含量高達(dá)60%以上，能夠與維生素E一起降低血液中膽固醇的濃度，防止其沉淀于血管壁。另外老玉米的含糖量也要比普通大米低2.3%，而粗纖維的含量幾乎是大米的9倍，所以糖尿病吃什么主食最好，玉米也是代餐的不二之選。
5、大麥
大麥最常用來(lái)制作麥芽糖和釀酒，但每100克大麥所含碳水化合物73.3克，蛋白質(zhì)10.2克，脂肪1.4克，屬于低熱能食物，而且古代中醫(yī)也認(rèn)為大麥有和胃、利水之功效，是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品。
