鵪鶉蛋大家應(yīng)該都不陌生，雖然這種蛋類(lèi)的個(gè)頭比較小，但是別小瞧了它，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是非常高的，富含我們?nèi)梭w所需的多種元素，被大家稱之為動(dòng)物里的人參，經(jīng)常吃可以美容養(yǎng)顏、治療多種疾病，鵪鶉蛋的作用以及功能還有以下這些。
鵪鶉蛋的作用以及功能
1、美容養(yǎng)顏
鵪鶉蛋中含有鐵、鎂、磷等微量元素，可以可以調(diào)理我們的氣血，有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，氣血好了我們的面色就會(huì)紅潤(rùn)有光澤，可以改善貧血和月經(jīng)不調(diào)。另外，鵪鶉蛋還含有的優(yōu)質(zhì)的高蛋白，對(duì)我們的皮膚有很好的養(yǎng)護(hù)作用，是非常適合女性朋友食用。
2、補(bǔ)腦益智
鵪鶉蛋含有很高的卵磷脂和腦磷脂，還有豐富的維生素、核黃素還有鹽酸膽堿等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助促進(jìn)我們腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，不僅能提高大腦功能，還可以促進(jìn)智力的發(fā)育，經(jīng)常吃鵪鶉蛋有益于智力的發(fā)展。
3、保護(hù)眼睛
鵪鶉蛋的蛋黃中含有的核黃素不僅能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，還能促進(jìn)我們視網(wǎng)膜的發(fā)育，提高視網(wǎng)膜功能，可以有效保護(hù)視力，發(fā)育期的青少年、長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電子產(chǎn)品的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)鵪鶉蛋，能緩解眼部疲勞，保護(hù)眼睛。
4、緩解疲勞
鵪鶉蛋有補(bǔ)脾養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨的作用，蛋白質(zhì)的含量是雞蛋的好幾倍，可以補(bǔ)充我們嗯身體所讀的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體各個(gè)器官的功能，有效緩解疲勞，經(jīng)常感覺(jué)到疲倦乏力，或者是每天工作量很大的朋友們可以吃些鵪鶉蛋來(lái)改善一下。
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
鵪鶉蛋中有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)被人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化成溶血磷脂，能增強(qiáng)血液中血小板的活性，提高人體抗凝血能力，阻止血小板凝結(jié)，有效預(yù)防血栓，還能保護(hù)我們的血管，增加血管壁的彈性和韌性，經(jīng)常食用可以預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。
