在我國鮑魚屬于八大珍品之一，有很高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，而且肉質(zhì)鮮美，深受大家的喜愛，那鮑魚的功效及禁忌大家都清楚嗎？經(jīng)常食用鮑魚可以增強(qiáng)免疫力還有美容養(yǎng)顏等功效。
鮑魚的五大功效
1、增強(qiáng)免疫力
鮑魚肉中含有一種叫鮑靈素的活性物質(zhì)，它能夠提高人體的免疫力，還含有多種維生素，能促進(jìn)人體的新陳代謝，尤其是維生素A可以增強(qiáng)皮膚的防御力，還可以保護(hù)我們的視力，預(yù)防夜盲癥等疾病，對我們的生長發(fā)育有很大的好處。
2、美容養(yǎng)顏
鮑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和彈性蛋白，當(dāng)我們身體攝入足量的蛋白質(zhì)時，女性的荷爾蒙可以保持在正常的水平，能夠是女性的身材曲線更加優(yōu)美，還能防止皮膚老化，保持皮膚的彈性，使皮膚光滑又水潤，女性朋友可以適量食用，有很好的美容功效。
3、治療貧血
鮑魚中含有的蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素被人體吸收之后可以促使體內(nèi)造血細(xì)胞的再生，有補(bǔ)氣血的作用，貧血的朋友可以適當(dāng)食用，還可以給我們的身體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，緩解身體不適。
4、解酒護(hù)肝
鮑魚在解酒和預(yù)防酒精中毒這一方面的效果十分顯著，平時愛喝酒的人們可以在喝酒前后食用一些鮑魚來解酒，預(yù)防酒精中毒，鮑魚還對肝臟方面的疾病有良好的治療效果，肝病萬望就是由于缺乏蛋白質(zhì)和維生素，所以在食用鮑魚之后，病情可以的到明顯好轉(zhuǎn)。
5、抗癌抗腫瘤
鮑魚肉中可以提取鮑靈素這種活性物質(zhì)，鮑靈素有很強(qiáng)的抗菌抗病毒能力，能夠提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的生長，有抗癌的作用，對各種癌癥、腫瘤又有很好的預(yù)防和治療效果。
鮑魚的禁忌
1、鮑魚含有高蛋白質(zhì)，食用會增加體內(nèi)的熱量，發(fā)燒和咽喉腫痛的人不能吃，會加重病情
2、鮑魚屬于海鮮類食品，含有大量的嘌呤，食用過多會增加尿酸的濃度，痛風(fēng)患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑肉，可以喝少量的湯。
3、吃鮑魚一定要煮熟，半生不熟的鮑魚會有寄生菌，吃了容易拉肚子，造成腸胃不適，也不適合和高蛋白質(zhì)的食物一起吃，容易消化不良。鮑魚的功效及禁忌就講到這，大家都清楚了嗎？
