冰糖雪梨在冬季是必飲食品，它清熱下火，止咳化痰，而且制作方法簡單，材料便宜，是非常日常的飲食，不過還是有些人對于冰糖雪梨水的制作方法不是很了解，所以下面我便來教大家正宗的止咳冰糖雪梨水的做法，保證廚房新手也能學(xué)會。
一、止咳冰糖雪梨水的做法
準備材料：梨、冰糖、水
我們將梨清洗干凈以后切成小塊。
然后放入水、因為梨子本身水分非常的充足，所以大家不用放太多，薄薄的一層便可以了。
將水加好以后，便可以放入冰糖進行熬制，我們可以用電飯煲進行熬制，等待半個小時便可以出鍋了，這個時候梨子的水已經(jīng)充分的熬出來了，如果大家想要食用整塊梨子的話大家現(xiàn)在就可以食用了，而家里如果有榨汁機的朋友還可以將冰糖雪梨倒入榨汁機里面進行攪碎，之后在食用也是十分不錯的，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇，都可以幫助人們清熱解毒，化痰止咳。
二、梨子的挑選方法
雖然我上面已經(jīng)交大家止咳冰糖雪梨水的做法十分的簡單，但是要想制作出好喝的冰糖雪梨水，就必須從原材料把關(guān)，挑選出優(yōu)質(zhì)的雪梨，才能真正的制作出好喝的冰糖雪梨水，具體挑選方法如下：
1、下看梨的形狀，一般來說外面端正，形狀規(guī)整的便是優(yōu)質(zhì)的梨子，外面在選擇梨子的時候要選擇它的形狀規(guī)整的，一般形狀歪歪溜溜的，都是畸形的梨子，果肉分布不均，吃起來不好吃，果肉粗糙，汁水少，且有些澀，建議大家不要夠買。
2、除了形狀，外面再看梨子的梨臍，一般來說梨子的梨臍，都在梨子的底端凹陷處，比較深且十分的光滑哦，如果它的形狀是非常好看的原型，那邊說明這個梨子不錯，可以食用，但是如果這個梨子的梨臍不圓且十分不好看的話，味道就比較一般。
3、然后在看梨子的梨皮，我們買梨子的時候用手掐一下梨子，如果感覺它的皮很薄，那就說明，它是新鮮的水果，如果感覺厚度很厚，這便一般很老了的梨，味道不好吃，水分不多，味道也不甜，完全沒有食用的必要。
