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如今，胃不好的人越來越多了！

其中不乏三餐不定、沉迷煎炸燒烤的年輕人，應(yīng)酬繁多、嗜愛煙酒的中年人，以及隨年歲增加而胃黏膜萎縮變薄的老年人等等。

而作為人體的動力來源和消化重地，若胃功能減退或出問題，身體難以獲取足夠能量，時(shí)間久了必會引發(fā)一系列身體不適。因此，養(yǎng)胃護(hù)胃刻不容緩！

說到養(yǎng)胃，很多人的第一反應(yīng)是——喝粥，尤其是清淡軟爛的白粥，或是喝杯鮮甜醇厚的牛奶，暖胃又暖心！

然而實(shí)際上，喝白粥、牛奶非但不養(yǎng)胃，甚至還可能傷胃。

白粥、牛奶不養(yǎng)胃，真正養(yǎng)胃的是......

1、白粥

可以肯定的是，白粥尤其是稀粥，屬于流質(zhì)食物，無需咀嚼與胃部蠕動便可快速進(jìn)入小腸，為人體吸收利用，對腸胃的負(fù)擔(dān)比較小。

而且粥會促進(jìn)胃酸分泌，對于胃酸分泌不足者（如慢性萎縮性胃炎患者），喝粥確實(shí)能“養(yǎng)胃”。

但是，對于胃酸分泌過多以及本就容易反酸的人群來說，喝粥會使胃酸分泌更多，加重病情。

另外，經(jīng)常喝過于軟爛的白粥，還會讓胃“偷閑”“變懶”，其消化功力就會逐漸減弱，甚至喪失。

2、牛奶

以前有個說法認(rèn)為：牛奶能稀釋、中和胃酸，并能在消化性潰瘍的表面形成一層保護(hù)膜。但這一說法后來遭到了質(zhì)疑。

因?yàn)榕Ｄ屉m然在潰瘍發(fā)作期可以給胃部形成一定的保護(hù)，有助于緩解疼痛，但牛奶中的鈣和蛋白分解物會增加胃酸分泌，所以綜合來看，牛奶并不利于發(fā)作期潰瘍的愈合。

看到這，估計(jì)大伙要問了：那到底吃啥能養(yǎng)胃？

其實(shí)，能養(yǎng)胃的食物很多，比如小米、包菜、薺菜、茴香、高良姜等等。

但今天，小編要分享一個有“胃黏膜修復(fù)劑”美稱的養(yǎng)胃食物——南瓜。

南瓜是胃黏膜的“修復(fù)劑”

通便、防癌、護(hù)肝腎也超厲害

南瓜能養(yǎng)胃，主要體現(xiàn)在以下4個方面：

1、保護(hù)胃黏膜，預(yù)防胃黏膜潰瘍

胃壁由內(nèi)到外分為四層，依次為黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層。其中，胃黏膜可以稱得上是胃抵御外敵的“中流砥柱”。

舉個例子，胃黏膜表面的胃酸可殺滅隨食物進(jìn)入胃中的細(xì)菌，而黏膜下的毛細(xì)血管則可源源不斷地向黏膜輸送各種營養(yǎng)物質(zhì)，并及時(shí)清除從胃腔侵入黏膜中的有害物質(zhì)。

可以說，保護(hù)好胃黏膜，是養(yǎng)胃大業(yè)中的關(guān)鍵一步。而南瓜，恰恰能在保護(hù)胃黏膜方面派上用場。

南瓜含有豐富的果膠成分，果膠能保護(hù)胃腸道黏膜，使其免受粗糙、堅(jiān)硬食物的刺激及損傷。

同時(shí)，它還能促進(jìn)潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。近年來的研究就發(fā)現(xiàn)，食用南瓜能預(yù)防胃黏膜潰瘍。

2、清除腸胃中的有害物質(zhì)

南瓜中的果膠有很強(qiáng)的吸附性，可吸附和消除腸胃中的毒素、重金屬（如鉛、汞）及致癌物質(zhì)等，有一定的解毒作用。

3、助消化、促排便

南瓜所含的營養(yǎng)成分可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，幫助排便，整體減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

4、降低消化道癌癥的發(fā)病率

南瓜含有較多的鉬等微量元素以及一些分解酶，不但能在一定程度上阻斷或消除亞硝胺的突變作用，從而降低消化道癌癥的發(fā)病率，而且有助于肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

當(dāng)然，除了以上或直接或間接的養(yǎng)胃之效，南瓜還具有以下保健作用：

①南瓜是類胡蘿卜素之王，類胡蘿卜素（α＋β）含量高，可降低罹患肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

②南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和防治高血壓。

③南瓜還有預(yù)防動脈粥樣硬化、提高機(jī)體免疫功能、幫助減肥等作用。

說起來，南瓜也備受中醫(yī)的青睞。

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、解毒等作用。

《本草綱目》記載南瓜有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，凡久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者，宜用。

不過，氣滯濕阻、胃脹、胃痛、黃疸人群不宜食用南瓜，以免造成不適。

總的來說，南瓜營養(yǎng)高、食療佳、風(fēng)味美，既能保健康，又能飽口福。

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