黃芪入藥已有兩千多年的歷史,我國迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的古醫(yī)方書、
長沙馬王堆出土的帛書《五十二病方》中就有以黃芪為主的組方治療骨疽的記載。
生黃芪對(duì)于氣虛引起的自汗、反復(fù)感冒等都有很好的效果;
炙黃芪則有補(bǔ)中益氣健脾的功效。
黃芪粥
材料:黃芪30克,大米100克。
做法:將黃芪用冷水浸泡30分鐘后,煎30~60分鐘,然后取出湯液使用,棄掉黃芪藥渣,用取出的湯液加入大米同煮約30~60分鐘即成黃芪粥。每日食用一次。
功效:益氣健脾,固表止汗。
適用于氣虛體弱,倦怠乏力,表虛不固之自汗、盜汗等人群。
加味黃芪粥
材料:生黃芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,雞內(nèi)金(為細(xì)末)9克,金橘餅2枚,糯米30克。
做法:先以水600毫升煮黃芪20分鐘,撈去渣,次入薏苡仁、赤小豆,煮30分鐘,再入雞內(nèi)金、糯米,煮熟成粥。這是一日的食用量,分兩次服之,每頓食粥后嚼服金橘餅1枚。
功效:利水消腫,化痰消積,益氣扶正。
黃芪燉雞
材料:雞肉500克,洗凈切塊,黃芪30克洗凈,紅棗5個(gè)。
方法:先將雞肉用水焯一遍,然后將焯過的雞肉和黃芪、紅棗一起,加入適量水,用高壓鍋或者砂鍋燉熟后,加入適量食鹽,吃雞肉并喝湯,每日1次。
功效:溫中健脾、補(bǔ)益氣血。民間常用于產(chǎn)后乳汁缺少,又可補(bǔ)虛固表,可用于產(chǎn)后虛汗癥。也適合大病初愈者食用。
1.發(fā)熱的人不宜服用黃芪,因?yàn)辄S芪能固表,會(huì)把病邪關(guān)在體內(nèi),無法從體表宣泄出去。
2.陰虛體質(zhì)的人由于體內(nèi)陰液虧少而容易產(chǎn)生內(nèi)熱,不宜再服用黃芪。
3.女子經(jīng)期不宜服用黃芪,因?yàn)辄S芪鼓氣生血,會(huì)造成經(jīng)期出血量增多