海螺現(xiàn)在是餐桌上一種常見的海鮮，經常有朋友問海螺需要煮多久以及海螺哪里不能吃？需要煮的時間和海螺的大小有關，但一般都是10-15分鐘即可。并且像海螺的頭部、背部、內臟、性腺都是不能吃的，我們食用海螺一定要處理干凈。
海螺煮多久：10-15分鐘
煮海螺一般煮10-15分鐘，因為海螺有一個很大的外殼，所以螺肉比較難熟，不熟的肉很難吃。我們一般煮兩斤海螺添加一碗水，水燒開之后加兩滴香油，這樣煮出來的螺肉更容易挑出來，可以轉中火煮了，觀察海螺的螺頭有微微露出，就可以出鍋。
海螺哪里不能吃
1、海螺頭部
海螺頭部有兩個俗稱海螺腦的東西，在海螺肉里面長得像兩個小球球，很多人會將它和海螺肉誤食，這樣是不可以的，因為是海螺的腦部，會分泌一些物質，吃多了會頭暈惡心，嚴重還會食物中毒。并且這個海螺腦非常難吃。
2、背部綠色的膽
吃過海螺的朋友都知道，在海螺的背部有一個綠色的東西，這是海螺的膽，海螺的膽非常難吃，不要為了方便就不去掉它，味道很苦，并且使用之后很容易引發(fā)腹痛。在膽的旁邊的部分是螺肝，不能吃。像螺尾部分是螺黃是可以食用的。
3、內臟和性腺
海螺的內臟和性腺如果吃多了，我們會感覺到迷糊，不僅是海螺，貝類海鮮的內臟都不適合食用，雖然沒有什么特別的味道，但存在一些有毒物質，海螺很難降解出去，我們食用進了人體自然是有害物質，嚴重也可能導致中毒。
