烏雞的營養(yǎng)很豐富，而且其營養(yǎng)也比較容易吸收，所以經(jīng)常被用來燉湯，但要說烏雞燉什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好，那肯定就是紅棗、枸杞之類本身就是補(bǔ)氣血的食材，紅棗枸杞烏雞湯補(bǔ)氣血的效果是非常好的，里面要是再加一些黃芪、當(dāng)歸、黨參之類的就更補(bǔ)了，但切記不能過度進(jìn)補(bǔ)。
一、紅棗枸杞烏雞湯最補(bǔ)
烏雞湯本身對身體比較弱的人就有很好的補(bǔ)氣血功效，而想要知道烏雞燉什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好，當(dāng)然是里面加點(diǎn)紅棗、枸杞一起燉，具有理氣補(bǔ)血、溫補(bǔ)強(qiáng)身的功效。對于氣血不足、腎虛體弱的人來說，是非常滋補(bǔ)的湯品，而且很容易被吸收。
另外燉烏雞湯的時候，想要更補(bǔ)一點(diǎn)，還可以加入黃芪、當(dāng)歸等，具有也很好補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，另外黨參也是補(bǔ)氣血很好的藥材，可以適量加一點(diǎn)。烏雞本身營養(yǎng)價值很高，含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等，再加上輔料，補(bǔ)氣血的功效好，但也不能太頻繁，過度進(jìn)補(bǔ)也容易給身體帶來損傷。
二、紅棗枸杞烏雞湯的制作方法
1、取一只烏雞、宰好清洗干凈備用；
2、取適量紅棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸等配料清洗瀝干水分備用；
3、在鍋中放入適量水，加入配料、烏雞，加適量的料酒去腥，然后開大火燉；
4、等湯汁熬成白色后，加入適量鹽、味精、胡椒粉等攪拌均勻，調(diào)成中小火進(jìn)行燉煮；
5、待烏雞燉熟燉爛后，即可盛出食用。
現(xiàn)在你知道烏雞燉什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最好了吧，經(jīng)常喝烏雞湯確實有補(bǔ)氣養(yǎng)血、延年益壽的功效，而追求方便的也會選擇使用烏雞白鳳丸，當(dāng)然肯定是沒有烏雞燉湯好的，但對于生活節(jié)奏特別快的人，像這種藥片類也還比較適用。
但需要注意的是，烏雞屬于溫補(bǔ)養(yǎng)生食材，并不適合與涼性食物一起吃，比如小米、麥子、薏米仁、綠豆等，還有寒性肉食品，比如鴨蛋、馬肉、大閘蟹、大多數(shù)海產(chǎn)品等，避免產(chǎn)生相沖，影響吸收消化。
