楊梅酒是有著楊梅的獨(dú)特風(fēng)味的,大家想要制作楊梅酒的話,是可以不用加很多的白酒進(jìn)去的,是可以將楊梅蘸取一些白酒的,這樣的新做法,做出來的楊梅同樣吃好吃的,大家是可以看看楊梅酒的制作方法步驟,還有視頻做法。
楊梅酒的制作方法步驟
上面的視頻中是有關(guān)于楊梅酒的新做法,大家也是可以試試的,還有詳細(xì)的步驟,需要四個(gè)步驟,幫助你做出來。
1、泡楊梅臟東西
大家準(zhǔn)備一個(gè)大盆,然后在這個(gè)盆子里面倒入涼白開,并往里面加入一勺鹽,然后將其攪拌。準(zhǔn)備750克的楊梅,然后將楊梅的梗給摘掉,然后放入鹽水中進(jìn)行浸泡,加水最好是要淹沒楊梅的,將其浸泡30分鐘的時(shí)間,是有助于將楊梅里面的臟東西給泡出來。
然后將泡好的楊梅過濾,然后繼續(xù)加鹽和涼白開水沖洗干凈,然后將楊梅控干水分。
2、殺菌楊梅
準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的干凈的玻璃罐,然后準(zhǔn)備好350克的冰糖,和一碗清香型的白酒。將瀝干水分的楊梅,放進(jìn)這個(gè)裝有白酒的碗里面,然后撈出放進(jìn)這個(gè)無水無油的干凈的玻璃罐子里面。
3、鋪楊梅
剛剛的玻璃罐子里面,其實(shí)已經(jīng)裝了一部分的楊梅的,然后現(xiàn)在就往裝有楊梅的玻璃罐里面,裝入冰糖,然后再鋪上一層楊梅,然后答案及就可以放楊梅冰糖,楊梅冰糖,反復(fù)進(jìn)行這樣的操作。
4、密封楊梅
大家在將楊梅和冰糖裝進(jìn)去后,要注意在這個(gè)玻璃罐的瓶口留出一些空隙的,留出的空隙是有助于之后的發(fā)酵的,然后大家就可以蓋上蓋子,將其放在陰涼的地方就可以了,30天之后就可以了。
楊梅酒的制作方法步驟是詳細(xì)的,上面是楊梅酒的一種新做法,這楊梅不僅口感好吃多汁,而且對(duì)于大家來說,也是有不少好處的,你可以更多的了解下楊梅的功效與作用。
楊梅的功效與作用
楊梅吃起來酸甜可口,具有很好的開胃效果,而且含有多種有機(jī)酸,維生素C含量也非常豐富,能夠增加胃中酸度,消化食物,從而提升食欲,所以在六月剛好升溫沒食欲......【查看詳情】