扇貝肉是有一些家常做法的，大家是可以嘗試將其和韭菜一起炒，吃了這道菜也是會愛上它的，它的味道是很好吃，而且也下飯，想要制作韭菜炒扇貝肉，是可以看看下面的視頻做法，而且也是有詳細(xì)的步驟的哦，做法也不是很復(fù)雜。
韭菜炒扇貝肉的做法
上面的視頻中就有韭菜炒扇貝肉的視頻做法，大家是可以試試上面的做法的，下面也是有詳細(xì)的步驟的。
1、將扇貝肉倒進(jìn)一個大碗里面，然后加入清水將其洗干凈。
2、在鍋里面加入水，然后等水開，此時我們可以準(zhǔn)備蔥姜，將其切好裝盤，然后將干辣椒切成段，將辣椒和蔥姜放在一起，將洗干凈的韭菜切長段，等鍋里面的水開了之后，大家是可以將扇貝肉給倒進(jìn)去的，然后就可以加入料酒去腥味的，然后用大火煮30秒的時間，之后就可以加工扇貝肉從鍋里面撈出來。
3、在鍋里面倒入油，然后將剛才切好的蔥姜以及干辣椒放進(jìn)去爆香，之后就可以加入扇貝了，將其翻炒均勻之后，可就兒科與你加入適量的生抽進(jìn)來，然后加入半勺食鹽以及半勺雞精、一勺的蠔油，然后進(jìn)行翻炒，然后就可以將韭菜段放進(jìn)去炒。
4、將韭菜放進(jìn)去翻炒之后，是可以將其開大火翻炒10秒鐘的時間，然后就可以關(guān)火和出鍋了。
上面就有關(guān)于扇貝肉怎么做好吃的具體做法，大家是可以試試韭菜和扇貝肉一起炒的，這樣的做法也是很下飯的，在制作菜肴之前，大家不知道扇貝怎么清洗的話，還是可以看看下面的處理方法和步驟的。
扇貝怎么清洗的方法
大家可以借助牙刷，在清水下，將扇貝進(jìn)行洗刷，將扇貝的泥沙給清洗掉......【查看詳情】
