馬蹄又叫荸薺，現(xiàn)在冬天的應(yīng)季水果，吃起來甜美多汁，不僅可以生吃，還可以做菜，有潤腸通便、生津開胃、潤肺去燥的功效，詳情看馬蹄的功效與作用禁忌。下面給大家整理了馬蹄荸薺怎么吃圖片，趁著馬蹄大量上市嘗嘗鮮。
馬蹄荸薺的4種吃法圖片
一、荷蘭豆炒馬蹄
1、荸薺去皮切片，用開水焯一下，過涼水備用。木耳清水泡發(fā)。
2、荷蘭豆洗凈也焯一下，過涼水備用。
3、鍋中倒油，蔥姜爆香，加荸薺翻炒幾下。
4、加木耳繼續(xù)翻炒，放適量糖、鹽、蒸魚豉油。
5、加荷蘭豆、紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉、香油翻炒均勻后出鍋。
二、生吃
把荸薺當(dāng)水果吃，直接洗干凈去皮，里面的果肉是雪白的，好看又好吃，汁水很甜，削完皮之后可以用鹽水泡一下，然后在清洗，會更干凈。吃起來有清熱、利尿，潤腸通便、生津開胃的功效。馬蹄怎么吃最好吃，最推薦的就是這種。
三、煮熟吃
把荸薺洗干凈，直接放進鍋中加水煮，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉，一般荸薺熟了，鍋里的水也快燒干了，然后用冷水沖洗一下，荸薺的皮可以用手撕開，很好去皮，吃起來暖暖的清甜可口，還有潤肺止咳的功效，非常適合冬天。
四、荸薺桂花糖水
1、荸薺20個，洗干凈去皮，鍋中加適量水煮開。
2、放30克冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、然后放入桂花再煮5分鐘，出鍋之后根據(jù)自己的口味來加蜂蜜。
4、注意蜂蜜不要用開水沖泡，回影響蜂蜜的營養(yǎng)價值，等荸薺糖水放溫?zé)嶂笤偌臃涿邸?/p>
