馬蹄果和荸薺區(qū)別是沒有區(qū)別，它們兩者便是一種食物，馬蹄果只是荸薺的一種俗稱，很多人都分不清楚馬蹄果和荸薺，其實它們兩者都是指的同一種食物，馬蹄果皮薄肉嫩，水分充足，一口咬下去是爽脆可口，這樣是它深受人們喜愛的原因。
一、馬蹄果和荸薺沒有區(qū)別
馬蹄果就是荸薺，它們兩者是同一種食物，所以馬蹄果和荸薺區(qū)別是沒有區(qū)別，而且馬蹄果還可以叫做水栗、芍、鳧茈、烏芋、土栗、馬蹄兒，錢蔥，地栗等等，它們都是一個食物，不過我們用的比較多的的便是馬蹄果和它的學(xué)名荸薺了，而馬蹄果是因為荸薺本身的長相特別想馬蹄的形狀所以便稱之為馬蹄果。
馬蹄果也就是荸薺，是我們中國特色蔬菜之一，不僅可以制作成罐頭還能生食，做菜都是十分好的，最重要的是它還能提取淀粉，與藕及菱粉稱為淀粉三魁，而且荸薺不僅可以作為我們長食用的食材，還可以作為中藥來食用。
在中藥醫(yī)書《泉州本草》中就有著對于荸薺的記載，其中提到“治咽喉腫痛：荸薺絞汁冷服，每次四兩”也就是荸薺對于咽喉腫痛治療有著奇效，同時荸薺還可以治療小便不利，黃疸濕熱，等等癥狀，不過荸薺性情偏寒，不宜多食。具體的關(guān)于荸薺的功效大家還是接著往下看吧。
二、荸薺的功效與作用及禁忌
1、潤腸通便
現(xiàn)在很多人的腸道都存在著一些或大或小的問題，最常見的就是腸道運轉(zhuǎn)不暢，導(dǎo)致便秘，便秘是一件對于身體來說十分不好的事情，會讓身體反復(fù)吸收腸道的里的渣滓，從而導(dǎo)致身體被毒素入侵，而在荸薺中……【查看詳情】
三、荸薺的吃法
1、去皮直接吃
直接食用荸薺，是最簡便也是最好吃的方法，我們將荸薺上面的泥土洗干凈之后，在將荸薺頂端去除，然后將外皮去除干凈，荸薺的肉是雪白色的，和外表臟臟的不同……【查看詳情】
