農(nóng)村有一句俗語:上車餃子下車面,它的寓意和象征很多朋友還不清楚,其實是指給即將離家遠(yuǎn)行的人吃餃子,給回家的人接風(fēng)洗塵的時候吃苗條。有的地方說法是:“送客餃子,迎客面”,“出門餃子,回家面”,意思都是一樣的。
上車餃子下車面的寓意和象征
上車餃子:
給即將離家遠(yuǎn)行的人吃餃子。雖然現(xiàn)在我們隨時都能吃到餃子,但在以前,餃子是重大節(jié)日的時候才能吃的食物,那種感覺一直延續(xù)至今,在離別的時候以餃子相送,表達(dá)對他的重視。同時餃子的外形也像金元寶,寓意出門的人要發(fā)大財,是美好的一種祝愿。
再者餃子皮薄餡多,很抗餓,吃完餃子之后再喝湯很頂包,非常適合要出遠(yuǎn)門的人食用,這樣在旅途中也不至于挨餓,可以舒服一點。
下車面:
給回家的人接風(fēng)洗塵,做一碗面條吃。面條在民俗中有“長”、“常”的意思,在壽宴、婚禮的儀式上經(jīng)常用到面條,有富貴長壽、子孫綿長的意思,給歸家的人吃苗條,預(yù)示著親情永遠(yuǎn),慶祝平安歸來,以后可以長久團聚。
在者面條不會有很大的消化負(fù)擔(dān),適合一路疲憊的歸家人食用,便于身體調(diào)節(jié),吃點面條做為主食,喝口面湯,緩解周身疲憊。
一碗餃子一碗面,勝過千言萬語,家人的擔(dān)心和祝愿都包含在這些吃食中,這么多年的民族歷史性飲食文化人們也應(yīng)該流傳下去,儀式感不要丟掉了才好。
初一的餃子初二的面
初一的餃子初二的面的意思其實并沒有什么特別的含有,就是說北方人在過年的時候,初一這一天要吃餃子,而初二的時候要吃面,北方人能為在初一這一天的時候吃餃子,因為餃子長的十分像金元寶所以,在大年初一的時候吃,可以招財進寶,在新的一年里面都會財源廣進,幸福安康......【查看詳情】