一轉眼立春也過了,立春過后,也代表著春天的開始。春天生機勃勃,是萬物生長的季節(jié),同時也是孩子長個的黃金期。想要長個,補鈣則是是必不可少的了。鈣是人體非常重要要的微量元素之一,而“補鈣”也是我們日常生活中的高頻名詞。很多人知道“補鈣”這件事情,但是不是人人都懂鈣怎么補鈣。很多人都覺得小孩子長身體需要補鈣,但事實上,除了青少年兒童以外,還有很多的人群,也是需要補鈣的。補鈣一定要趁年輕,打好骨質基礎,并且做好從每天的飲食做起。
鈣含量豐富的蔬菜有哪些?
1、薺菜
俗語有“三月三薺菜當靈丹的說法”,很多地方都有春天吃薺菜的傳統。薺菜雖然長相不起眼,但它的營養(yǎng)價值非常的豐富,其中鈣含量為294mg/100g,是牛奶的3倍,是個名副其實的“補鈣小能手”。
2、海帶
海帶是我們生活中經常吃,也經常會忽略的食物,每100g海帶中含有241g的鈣,不僅如此,經常食用海帶,還可以幫助化痰、養(yǎng)發(fā)、降低血壓血脂。
3、芥菜
芥菜是常見的用于腌制榨菜的蔬菜之一,如今許多比較出名的,如大頭菜、油芥菜以及烏江榨菜的原料都是芥菜的種類。在《本草綱目》中記錄了芥菜的功效“明目,益胃”,而作為蔬菜界的補鈣季軍,每100g芥菜中的鈣含量也高達230mg,比牛奶的兩倍還多。
4、黑豆
黑豆可以說是鈣含量最高的豆類食物了,每100g中鈣的含量為224mg,并且黑豆蛋白質含量十分豐富,有易于消化,對于滿足人體對蛋白質的需求有著重要的意義。除此之外,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素,對于延緩衰老、降低血液粘度都有很大幫助。
5、莧菜
莧菜一般有紅莧菜和綠莧菜兩種,雖然二者鈣含量有所差別,但含量都十分豐富。其中,綠莧菜的鈣含量為187mg/100g,紅莧菜的鈣含量略低一些,為178mg/100g。而且莧菜含鐵量也十分可觀,對于補血來說也是非常有用的。
6、木耳菜
木耳菜在全國各地都比較常見,質地滑嫩多汁,味道鮮美,作湯料或炒食,都非常得好吃。并且木耳菜的鈣含量也不低,每100g的木耳菜里的鈣含量為166mg。
不僅是青少年長身體需要補鈣,中老年人補鈣也十分重要。補鈣不需要花大價錢去買什么營養(yǎng)品來吃,多吃些高鈣食物就可以了,像上面這6種高鈣菜,中老年人初春常吃,腿腳利索。