在每年的秋季幾乎可以說是家家戶戶蟹黃飄香，我國隨著改革的開放，人們的物質(zhì)水平也越來越高，螃蟹幾乎是每家每戶都吃的起，可以螃蟹屬于沿海美食，很多內(nèi)陸的人都不太會吃螃蟹，不知道還有螃蟹六不吃，也不知道螃蟹要調(diào)料的，所以下面我便教大家螃蟹蘸料怎么調(diào)好吃螃蟹有那六不吃。
螃蟹蘸料
1、糖醋醬
準備材料：白糖，紅醋,蒜末，味精，雞精，香油
很多朋友稍微有些愛吃咸甜的味道，便可以選擇這款糖醋醬，我們將準備好的材料均勻的攪拌讓它們?nèi)诤显谝黄鸨愠闪嗣牢兜奶谴揍u，注意紅醋，白糖，和蒜末可以按照自己的喜好來進行調(diào)配，而味精雞精和香油只需要少許便好。
2、黃酒香醋汁
準備材料：黃酒，香醋，生抽，蒜末，生姜
我們在吃螃蟹的時候是要喝黃酒的，因為螃蟹偏寒性，黃酒可以驅(qū)寒，所以我們在吃螃蟹的時候要喝黃酒，也可以將黃酒融入到蘸料中，所以這份黃酒香醋汁便十分不錯。
3、芝麻油醬汁
準備材料：香蔥，生姜，白糖，香油，醬油，香醋
我們將香蔥，生姜，白糖，醬油和白醋放適當(dāng)?shù)脑谡翦伾厦嬲魞煞昼娮屷u料的味道充分的發(fā)揮出來，然后將它們出鍋以后在淋上一下香油，使味道更佳飄香四溢，十分的美味。
4、姜醋醬
準備材料：醋，生姜
我們將醋和生姜加在一起多泡一會，便可以當(dāng)做蘸料吃，姜醋汁的特點便是它非常的清爽，并能重口，而且生姜和醋都具有驅(qū)除寒氣的作用，可以驅(qū)除螃蟹本身的寒氣，起到一個保護身體的作用，喜歡的朋友可以試試，另外如果還有些喜歡辣椒的朋友可以在加一點辣椒。
5、蟹黃醬
準備材料：蟹黃醬
我們所說的蟹黃醬并不是我們自己調(diào)出來的，在我們實在是不知道螃蟹蘸料怎么調(diào)好吃的時候便可以去超市購買蟹黃醬，蟹黃醬的作用便是為了方便食客們，防止食客因為不會調(diào)醬汁，而吃不到美味的螃蟹而苦惱，而專門調(diào)配出來的一種醬汁。
螃蟹六不吃
1、蟹心不吃：螃蟹性寒，蟹心卻是最寒冷的地方，對人體百害而無一利。
2、蟹腮不吃：蟹體兩側(cè)，形狀像眉毛，成條狀排列，螃蟹的腮的上面殘留的細菌是很多。
3、蟹腸不吃：位于蟹臍中間，呈條狀，蟹腸十分的臟。
4、蟹胃不吃：位于蟹骨前半部，緊邊蟹黃，形如三角形小包，蟹胃苦難吃。
5、生的不吃;細菌十分多，要經(jīng)過高溫煮沸才能吃。
6、死亡不吃：死亡螃蟹含有毒素，對人體有十分大的傷害。
