牛肉是經(jīng)常能在我們餐桌上見到的一種食材，有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)論是煎炒燉煮都很美味，現(xiàn)在天氣冷了，大家還可以自己在家煮牛肉火鍋，滋補(bǔ)暖胃。但吃牛肉要注意搭配，它與一些食物相克，你知道牛肉和什么不能一起吃嗎？
不能和牛肉一起吃的食物
1、韭菜
牛肉有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，韭菜有增強(qiáng)脾胃之氣，益肝的功效，很多人覺得這兩種食材搭配一起吃功效會(huì)更強(qiáng)，其實(shí)并非如此，兩者同食容易使人發(fā)熱上火，引發(fā)牙齦炎，口瘡等癥狀，嚴(yán)重同食還會(huì)導(dǎo)致中毒。所以在日常生活中，盡量避免一起食用這兩種食材。
2、白酒
牛肉是溫補(bǔ)的食物，補(bǔ)氣助火，而白酒也是大溫之物，兩個(gè)食材一起食用就像火上澆油，容易上火，引起咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎等癥狀。
3、板栗
牛肉不能和板栗一起吃，很多人喜歡把兩者搭配在一起燉，像板栗中含有很多的微量元素、維生素C，會(huì)和牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，影響兩種食材的營(yíng)養(yǎng)，還不容易被消化，人們吃了容易出現(xiàn)惡心嘔吐等不適癥狀。
4、生姜
生姜是性溫的食物，吃起來(lái)很辣是因?yàn)樗袚]發(fā)油、姜辣素等成分，牛肉也是性溫的食物，所以生姜和牛肉搭配的話，就像火上澆油，可能會(huì)導(dǎo)致體熱加重，從而導(dǎo)致上火、各種熱痛病癥等。所以牛肉和生姜還是不要一起食用了。
5、田螺
田螺肉含維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣，對(duì)黃疸、腳氣、痔瘡有一定的食療作用，但是牛肉和田螺、海螺一起吃不容易被人體消化吸收，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹脹。
6、紅糖
牛肉富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體吸收之后有很多好處，但是紅糖中含有的活性酶卻能抑制人體對(duì)蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，紅糖會(huì)降低牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良、腹脹等不良反應(yīng)。
牛肉和什么不能一起吃大家都清楚了，在生活中盡量不要與上述食物同吃，避免導(dǎo)致出現(xiàn)身體不適的情況。
