燕窩是很多人們?nèi)粘Ｊ秤玫淖萄a(bǔ)品，畢竟價(jià)格比較高，如果不知道燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好的話，發(fā)揮不出來(lái)它本身的功效價(jià)值，那就浪費(fèi)了。注意吃法與用量禁忌，充分發(fā)揮燕窩的功效。
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好
1、浸泡燕窩
燕窩浸泡在水中1-2個(gè)小時(shí)，把燕窩泡軟，用牙簽把燕窩里面的絨毛挑出來(lái)，然后再用清水浸泡1-2個(gè)小時(shí)，去腥。
2、用陶瓷燉盅
把挑好絨毛的燕窩放入陶瓷燉盅中，最好采用隔水燉燕窩的方式，用其他的燉鍋會(huì)導(dǎo)致燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。也不宜直接大火煲、煮。
3、用純凈水
選用純凈水或礦物質(zhì)水，這樣才能充分發(fā)揮燕窩的功效，加水最好是剛剛沒(méi)過(guò)燕窩，不要太少或者太多。
4、燉煮時(shí)間
隔水燉煮一般25分鐘到40分鐘之間，燉煮時(shí)間短一點(diǎn)口感會(huì)Q一點(diǎn)，燉煮時(shí)間適當(dāng)加長(zhǎng)會(huì)軟糯一些，但不要太長(zhǎng)。燕窩是水溶性蛋白，燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)化成水。
5、燕窩用量
每次食用干燕窩3到5克即可，需要堅(jiān)持服用才能看見(jiàn)功效。晚上臨睡前或者早晨空腹食用效果最佳。
6、可以冷藏保存
可以一次多泡發(fā)一些，然后濾干水分，分成若干等分，用保鮮袋裝好，密封放進(jìn)冰箱中，燉的時(shí)候直接拿出來(lái)燉，不需要再泡發(fā)了。
7、加配料
加冰糖、桂花、果干、紅棗、牛奶等都可以，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，口感也更佳，大家根據(jù)自己的喜好來(lái)。
燕窩的吃法與用量禁忌
1、未滿(mǎn)4個(gè)月的新生兒不要吃
不滿(mǎn)四個(gè)月的小孩不適合吃燕窩，還太小無(wú)法吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)四個(gè)月以后可以食用燉的軟爛的燕窩，有利于身體發(fā)育。
2、避免與藥同食
如果有吃中藥或者西藥的朋友要避免和燕窩一起食用，前后需要隔開(kāi)一到兩個(gè)小時(shí)。還有對(duì)阿司匹林藥物過(guò)敏的話建議不要吃燕窩......【查看詳情】
